污染減排是畜禽養(yǎng)殖需要重點解決的一大問題。浙江省衢州市作為生豬養(yǎng)殖大市以及浙江省重要的商品豬基地，近年來在畜禽養(yǎng)殖污染減排方面進行了積極的探索，收到了較好的成效。他們具體采取了哪些做法？取得了怎樣的效果？是否值得推廣？帶著這些問題，本報記者日前特赴衢州進行采訪調研。

浙江省衢州市龍游縣是生豬養(yǎng)殖大縣。受傳統(tǒng)生產模式影響，在廣大農村地區(qū)，低、小、散養(yǎng)殖場（戶）星羅棋布，對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成嚴重破壞，群眾生活環(huán)境受到嚴重影響。為解決這一突出矛盾，去年4月，龍游縣開展了史上最大規(guī)模的一次生豬養(yǎng)殖污染整治活動。

據(jù)了解，為改善農村生活環(huán)境，龍游縣重點關停拆除了村莊內、飲用水水源保護區(qū)內以及河道200米范圍內的養(yǎng)豬場（戶）。截至今年8月底，龍游縣關停拆除生豬養(yǎng)殖場（戶）1.2萬余家，拆除面積160萬余平方米，有效削減生豬飼養(yǎng)量160萬余頭、化學需氧量1.55萬噸/年、氨氮1500噸/年。目前，龍游縣只有800家養(yǎng)殖戶、140多萬頭生豬，采取廢水工業(yè)化治理和農業(yè)生態(tài)循環(huán)利用兩種模式進行整治。

“生豬污染量大面廣，必須要整治。龍游縣委、縣政府高度重視，在縣財政總收入只有8億多元的情況下，拿出其中兩億多元用于整治畜禽養(yǎng)殖污染。”龍游縣環(huán)保局局長鄭建飛表示。

據(jù)鄭建飛介紹，以前總有村民投訴說，自打鄰居辦了生豬養(yǎng)殖場后，每天都生活在臭氣熏天的環(huán)境里，希望這個問題能夠得到解決。對村內養(yǎng)殖進行關停退養(yǎng)以后，蒼蠅、蚊子明顯減少，污水溝、臭水坑等衛(wèi)生死角全面消除，養(yǎng)殖場周邊居民幾年、甚至十幾年不敢打開的窗戶，終于能夠打開了。

除居住環(huán)境得到明顯改善之外，全縣縣域大部分小支流水體水質也有所改善。據(jù)塔石鎮(zhèn)負責人介紹，生豬養(yǎng)殖污染整治以來，塔石鎮(zhèn)澤隨溪河段已恢復Ⅲ類水水質。在澤隨溪旁，不時可以看見悠閑垂釣的村民。

同為生豬養(yǎng)殖大市的衢州江山市今年也開始關閉村中養(yǎng)殖場。江山市生豬養(yǎng)殖整規(guī)辦公室早在2012年9月就編制了《江山市生豬養(yǎng)殖污染整治和規(guī)范管理》有關政策，此外，還制訂了生豬養(yǎng)殖污染整治和規(guī)范管理三年行動方案，將整規(guī)工作分為集中整治年、重點攻堅年、規(guī)范提升年3個階段。

“三年行動計劃明年7月正好滿3年。”江山市環(huán)保局局長周繼倉說：“今年共關了2000多家養(yǎng)殖戶。第一年按照每平方米300元標準補貼農戶5000萬元，第二年補貼農戶7000萬元，現(xiàn)在按照每平方米100元進行補貼，一頭豬按兩平方米計算。截至目前，共補貼農戶兩億多元。”

通過關停拆除的方式減排固然收效顯著，然而，畜禽養(yǎng)殖污染減排絕非一關了事。做好畜禽養(yǎng)殖污染減排工作，關鍵是要引導養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式轉變，探索環(huán)境友好的養(yǎng)殖方法，走種養(yǎng)結合的生態(tài)型、環(huán)境友好型可持續(xù)發(fā)展道路。

【鏡頭一】這里的豬舍臭不臭？

發(fā)酵床養(yǎng)殖精算成本賬

對于畜禽養(yǎng)殖來說，排泄物處理是一大重點，也是一大難點，如果能對其進行資源化利用，既能減少污染物排放，又能產生經濟效益，可謂一舉兩得。江山市綠業(yè)有限公司經過長期探索實踐，在這方面積累了豐富的經驗。

綠業(yè)公司養(yǎng)豬場位于群山懷抱之中，這里的豬舍沒有圍墻，只有冬天才放下玻璃窗御寒。一排排豬舍干凈整潔，聞不到養(yǎng)豬場通常有的刺鼻氣味。

走近一看，豬在“墊床”上自由活動，或躺或臥，或立或走。據(jù)綠業(yè)公司董事長陳洋森介紹，他的養(yǎng)豬場采用的是發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖的方法。

“用60%的木屑、30%的谷殼和秸稈、樹枝樹葉等，配上一定量的酵素菌發(fā)酵，一部分混在豬飼料里，一部分作為墊料，豬的大小便也進入墊料中發(fā)酵，墊料里的水大部分會蒸發(fā)掉，豬糞一部分會被分解掉。出欄一批豬之后把墊料翻一翻，再加些料進去，這樣一年半到兩年之后墊料就成有機肥了。”養(yǎng)豬場技術人員介紹說。

據(jù)了解，江山市很多傳統(tǒng)養(yǎng)豬場都被拆了，為何陳洋森的養(yǎng)豬場還能做得有聲有色？

“墊料養(yǎng)豬最大的優(yōu)點是對環(huán)境好，最大的缺點是成本高。”陳洋森算了一筆賬，“用這種養(yǎng)殖方法每頭豬成本要多60元，但墊料成為有機肥后又是很大一筆收入，很多老百姓不會算這筆賬。我公司在外面租了近1萬畝田，用墊料做的有機肥種水果、莊稼、苗木，能抵銷80%~90%的成本，而且不污染環(huán)境，兩年后墊料投入的成本和產生的效益基本能持平。”

墊料養(yǎng)豬法并非新鮮事物，但由于存在一些技術難題，一直沒有推廣開，陳洋森是如何解決這些難題的？

據(jù)陳洋森介紹，他們最初也經過了反復的摸索和試驗。“夏天天氣熱，墊料溫度高，對豬的生長有一定影響，我們于是安裝了很大的風機。墊料里的寄生蟲也是一個突出問題，我們請教了很多專家才解決。農業(yè)廳專家說我們是‘異類’，但幾年摸索下來，養(yǎng)豬場不但沒有倒閉，反而越辦越好，專家來考察看到實實在在的效果，不得不服。”陳洋森自豪地說。

【鏡頭二】養(yǎng)豬場就像農家樂？

細化養(yǎng)殖區(qū)域不排污

像綠業(yè)公司這樣的綜合性農業(yè)公司，將養(yǎng)豬場排泄物用于果園和莊稼地，公司內部就能將這些排泄物消納掉，但對于一些中小型養(yǎng)殖場（戶），又該如何妥善處理排泄物呢？在江山市，記者就見到了一個豬糞資源化利用的生動案例。

說起鳳林鎮(zhèn)卅二都村的徐剛養(yǎng)豬場，在村里可是遠近聞名。走進養(yǎng)豬場，仿佛走進了農家樂，魚塘邊幾只火雞和旱鴨在悠閑地踱步，沉甸甸的柚子掛在枝頭，一排排整潔的豬舍建在小山坡上，完全不同于傳統(tǒng)養(yǎng)豬場給人的印象。

養(yǎng)豬場老板徐剛邊帶記者參觀邊介紹說，豬場占地60多畝，豬舍建筑面積約10畝，養(yǎng)了200頭左右母豬、1500頭生豬。在豬場建設之初，徐剛就將豬場劃分為生活區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)和種植基地，并給豬舍做了干濕分離、雨污分流設計。

徐剛介紹說，養(yǎng)豬場每天產生的排泄物經過干濕分離，豬糞運到貯糞池后賣給肥料廠做有機肥；豬尿等污水則先進入預處理池沉淀，再排進沼氣池，通過厭氧發(fā)酵后產生的沼液最后進入沼液池。“這里裝的是最終的沼液，里面沒有糞便，水比較清。”徐剛舀起沼液給大家看，果然很清澈，“池里裝了感應器，沼液滿了之后，自動水泵控制器就會啟動水泵，將沼液通過預先鋪設的管道噴到地里去。”物理老師出身的他自己設計了這一整套程序。

徐剛接著帶記者來到種植基地，地里種著黑麥草、玉米和馬家柚。見黑麥草地里還是濕漉漉的，徐剛解釋說，20分鐘前剛剛噴過沼液，“黑麥草和馬家柚一樣，很耐肥，怎么噴都不會死。”徐剛說，“黑麥草用來喂豬，玉米成熟后也可以作為豬飼料。”

“我正在摸索工業(yè)化處理廢水的辦法，準備做一個污水處理裝置，以后環(huán)保要求越來越高，萬一消納不了，就通過工業(yè)化處理，爭取做到我的豬場一滴污水都不排出去。”徐剛說。