最近，南市食品街里新添了一個“大塊頭”，每天最多能“吃”5噸剩菜剩飯。它可不是什么怪物，而是和平區(qū)今年的民心工程，試點運行的餐廚垃圾一體化處理項目，剩菜剩飯在先進設備里走上一遭，就能變廢為寶，生成可再利用的燃料棒和生物燃油。

　　記者在南市食品街看到，一臺5米見方、2米多高的設備正在源源不斷地“吞”著運來的餐廚垃圾，在另一側出口的桶里，堆放著沙土一樣的碎屑。記者正感到納悶時，一旁的工作人員指著設備說：“這就是它吐出來的‘金疙瘩’。這設備叫熱風循環(huán)式高溫生物降解機，內(nèi)部模擬高溫細菌生活環(huán)境，讓細菌繁殖，當投入表面無水的固體餐廚垃圾、也就是我們常說的‘泔水’時，細菌就會將其‘吞食’，經(jīng)過發(fā)酵降解，只留下可利用的部分，整臺設備就好比一個‘鐵胃’，能夠把餐廚垃圾‘消化掉’。那些像土一樣的粉末就是降解機的產(chǎn)品——生物降解料，其燃值大概在4300大卡，僅比標準煤低20%，可以作為工業(yè)燃料的替代品。”采訪歷時1個多小時，身處這樣一個大型“垃圾堆”里，記者卻沒有聞到任何異味。原來，這臺降解機還加裝了除異味設備，降解過程在機身內(nèi)密閉進行，排出的氣體經(jīng)過除異味處理，已不會對人的鼻腔造成刺激。工作人員告訴記者：“這設備運轉過程全封閉、純物理方法、不冒煙、不排污、零污染，真正做到了無害化。”

　　記者了解到，以前食品街二區(qū)共有8個垃圾桶，每天至少清運兩次，清運過程中不可避免地產(chǎn)生滲瀝液，異味大，難清理。尤其到了夏天，蒼蠅蚊子滿天飛，嚴重影響環(huán)境。如今這里只擺放4個垃圾桶，平均一天清運一次。環(huán)境好了，客人多了，商家也更滿意了。

　　據(jù)了解，下一步，和平區(qū)還將在崇仁里、區(qū)委大樓、金街等地點先后試點運行餐廚垃圾一體化處理項目，并將在潘樓環(huán)衛(wèi)局車隊大院建設餐廚垃圾一體化處理終端設備，對全區(qū)進行油水分離后的廢棄物進行處理，并研究制定長效化管理機制，力爭實現(xiàn)社會效益與環(huán)境效益雙贏。