2021年1月22日，生態(tài)環(huán)境部水生態(tài)環(huán)境司（以下簡稱“水司”）以視頻形式組織經(jīng)驗交流，介紹《啤酒工業(yè)污染物排放標準》（GB 19821-2005）修改單和《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標準》（GB 27631-2011）修改單的實施背景和相關(guān)做法。

專家解惑：修改單并不意味著企業(yè)可以“任性”

與以往不同，此次交流會除了各級生態(tài)環(huán)境部門相關(guān)同志，還邀請了酒類企業(yè)和污水處理設(shè)施運營單位相關(guān)人員，共1000多人參加。

兩項修改單中，最核心的內(nèi)容是“允許酒類制造企業(yè)與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，并作為環(huán)境監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。”

這是否意味著酒企可以不再執(zhí)行之前的標準，“任性”排放？

以啤酒企業(yè)為例，如果合同約定了COD排放限值為1000mg/L，那么企業(yè)確實不必執(zhí)行之前500mg/L的預處理排放限值，但合同未作約定的其它指標，如氨氮、懸浮物等，依然要執(zhí)行現(xiàn)行排放標準規(guī)定限值。

“執(zhí)行約定濃度限值的企業(yè)，還要將相關(guān)污染物指標的自行監(jiān)測數(shù)據(jù)及時共享至生態(tài)環(huán)境主管部門和下游污水處理廠運營單位。” 中國環(huán)科院環(huán)境標準研究所周羽化研究員表示。

修改單實施之后，江蘇省南通市率先研究了基于協(xié)商約定間接排放限值的監(jiān)管要求。

“要關(guān)注啤酒廠在線監(jiān)測儀表數(shù)據(jù)，不定期對啤酒廠排水取樣檢測。還要確保啤酒廠配套污水提升泵站均安裝COD、氨氮監(jiān)測儀表，動態(tài)監(jiān)測收集片區(qū)排水水質(zhì)情況，對異常數(shù)據(jù)及時排查。” 南通市生態(tài)環(huán)境局謝樹留提醒說。

不能“任性”的另一個原因，是修改單中“作為環(huán)境監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)”的表述。

“兩項修改單使合同約定限值上升為環(huán)境監(jiān)督執(zhí)法依據(jù)，超出合同約定限值的排放行為不僅要承擔違約責任，還會依法視情節(jié)受到罰款、停產(chǎn)限產(chǎn)等行政處罰。”周羽化解釋說。

企業(yè)實踐：你花錢處理的，正是我花錢購買的

修改單的運行模式，在之前的實踐中已經(jīng)顯現(xiàn)出成效。

COD從200mg/L到2500mg/L，BOD從100mg/L到2000mg/L，SS 從100mg/L到400mg/L。經(jīng)驗交流時，百威（南通）啤酒有限公司（簡稱“百威啤酒”）廠長謝小斌分享了執(zhí)行約定濃度排放限值前后企業(yè)納管要求的主要變化。

納管要求的調(diào)整，最直接的體現(xiàn)是處理費用的降低。“處理費用由2.65元/噸下降為1.52元/噸，節(jié)約成本約42.6%。經(jīng)測算，每年可以節(jié)約費用約43.5萬元。”謝小斌說。

因為執(zhí)行約定排放限值之后，公司廢水僅需經(jīng)初沉、調(diào)節(jié)后即可外排納管，處理工藝大幅簡化，減少了厭氧處理和好氧處理過程中藥劑的投加、設(shè)備維護和折舊，以及污泥處置等方面費用。

高濃度的生產(chǎn)廢水納入管網(wǎng)，是否會沖擊下游污水處理廠的正常運行？實踐中，負責接收百威啤酒的益民水處理有限公司卻不這么認為。因為“你花錢處理的，正是我要花錢購買的”。

“由于進水BOD5/TN低，為確保尾水穩(wěn)定達標排放，益民公司一直購買乙酸溶液作為碳源以保障脫氮除磷效果。而百威啤酒的廢水可生化性良好，正好可以作為公司的替代碳源。”南通市益民水處理有限公司繆春燕說。

雙方從2020年1月開始合作試驗，除了研究約定排放限值，還建立了監(jiān)測數(shù)據(jù)共享、應急處置等方面的機制。

繆春燕介紹，在污水處理廠廠區(qū)運行工藝參數(shù)不變的前提下，啤酒廢水提高了污水處理廠進水水質(zhì)的可生化性，補充了污水處理脫氮工藝中所需要的碳源，大幅降低了各工藝段碳源以及相應藥劑的投加量。采用協(xié)商約定間接排放限值的模式后，益民污水處理廠噸水處理成本可節(jié)約0.12元，全年節(jié)約219萬元。

生態(tài)環(huán)境部門感受：降低了監(jiān)管的行政成本

除了江蘇南通，先行先試的還有貴州遵義。遵義的仁懷市是有名的釀酒之鄉(xiāng)，仁懷全市轄區(qū)有茅臺等白酒生產(chǎn)企業(yè)1740家，白酒生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量為約20000噸/日。

2017年之前，仁懷市白酒生產(chǎn)企業(yè)大多通過自建污水處理設(shè)施處理廢水后直接排入赤水河。由于企業(yè)分布分散，生態(tài)環(huán)境部門監(jiān)管執(zhí)法工作量很大，監(jiān)管成本相應增加。

為保護赤水河流域水生態(tài)環(huán)境，從2017年起，仁懷市采用集中收集、集中處理的模式對白酒生產(chǎn)企業(yè)廢水進行管理。修改單發(fā)布實施后，當?shù)匾苍谔剿髌髽I(yè)與污水處理廠協(xié)商約定間接排放限值的模式。

實踐證明，集中處理廠的建設(shè)和修改單的發(fā)布，將治污壓力和排污口管理轉(zhuǎn)到專業(yè)第三方，讓企業(yè)騰出了更多精力抓好生產(chǎn)。

在貴州省仁懷市生態(tài)環(huán)境分局馮懿看來，除了實現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟“雙贏”，在監(jiān)管層面還降低了行政成本。“修改單的發(fā)布實施，使環(huán)境執(zhí)法檢查重點轉(zhuǎn)移到集中連片處理廠的達標排放上，減輕了基層執(zhí)法監(jiān)管人手不足和執(zhí)法成本過高的問題。”

但這并不意味著對企業(yè)的監(jiān)管有所放松。“我們會組織不定期隨機抽樣檢測，提供檢測數(shù)據(jù)。”馮懿說，按照修改單要求，仁懷市生態(tài)環(huán)境局將進一步探索、完善協(xié)商間接排放標準過程中的監(jiān)管新模式。

從技術(shù)層面來說，不管是啤酒還是白酒和發(fā)酵酒精企業(yè)，允許以協(xié)商的形式放寬納管標準，其初衷是補充或者替代了下游污水處理廠的碳源，實現(xiàn)資源的充分利用，減少了碳排放。

“修改單針對城鎮(zhèn)集中污水處理廠碳源不足的問題，提出了碳源科學、綜合調(diào)控方案。”參加交流的河北省環(huán)境科學研究院田在峰也注意到了這個問題。

“實踐證明，碳減排和水污染防治可以協(xié)同推進。在編的食品加工制造等行業(yè)水污染物排放標準也在研究納入允許約定間接排放限值的規(guī)定。”水司有關(guān)負責人表示。