在24日舉行的全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理現(xiàn)場會上，國家發(fā)展改革委副主任解振華呼吁，各地應該按照黨中央、國務院的要求，厲行節(jié)約，反對食品浪費，促進餐廚廢棄物源頭減量。

　　 受傳統(tǒng)飲食文化影響，我國餐廚廢棄物產(chǎn)生量大、成分復雜。“餐廚廢棄物具有資源和污染物的雙重屬性，如果處理不好，會引發(fā)食品安全和生態(tài)環(huán)境安全隱患。處理好則可變廢為寶、化害為利。”解振華說，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，可從源頭斬斷“地溝油”、“垃圾豬”等非法利益鏈，構筑新的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、建設生態(tài)文明的重要內(nèi)容，也是破解“垃圾圍城”、保護環(huán)境的客觀要求；是保障食品安全的重要舉措，也是政府做好公共服務的民心工程，關系人民群眾的切身利益，意義重大。

　　 解振華呼吁，在推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的同時，各地要大膽探索，先行先試，采取切實有效措施，確保試點取得實效。要總結推廣試點城市取得的經(jīng)驗和探索出的有效模式，穩(wěn)步推進全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。要協(xié)調(diào)處理好餐廚廢棄物資源化利用設施與其他生活垃圾處理設施的共享，發(fā)揮各設施間的協(xié)同效應，降低運行成本。要在總結試點經(jīng)驗的基礎上，研究提出“十三五”相關目標、政策、措施，以及創(chuàng)新制度機制等建議，并在全國推廣。