每年5000—6000萬噸的餐廚垃圾占城市生活垃圾的37%以上，且成分復雜，如果處理不好，會引發(fā)食品安全和生態(tài)環(huán)境安全隱患。

　　一些餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市面臨收集難度大、項目選址落地難、資源化產品附加值低等問題。6月24—25日，國家發(fā)展改革委、住房和城鄉(xiāng)建設部在江蘇省蘇州市聯(lián)合召開“全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理現(xiàn)場會”，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。

　　國家發(fā)展改革委副主任解振華在會上指出，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，可從源頭斬斷“地溝油”、“垃圾豬”等非法利益鏈，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、建設生態(tài)文明的重要內容，是破解“垃圾圍城”、保護環(huán)境的客觀要求，也是保障食品安全的重要舉措,關系人民群眾的切身利益，是政府做好公共服務的民心工程，意義重大。

　　《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設施建設規(guī)劃》規(guī)定，到2015年，全面推進生活垃圾分類試點，在50%的設區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理，力爭達到3萬噸/日的處理能力。國家餐廚垃圾專項工程投資109億元。據(jù)了解， 2010年國家啟動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理城市試點工作，目前已經(jīng)公布三批試點項目累計66個。截至2013年底，共有57個項目完成招標工作，占比86%，共有24個項目已經(jīng)投產或基本建成，占比36%。第四批試點城市組織推薦工作已經(jīng)啟動。

　　據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設部有關負責人介紹，各試點城市初步構建了餐廚廢棄物管理體系，積極推進回收體系、資源化利用和無害化處理設施建設，形成了長效機制，為其他城市探索出了可供借鑒的經(jīng)驗，試點工作取得預期成效，但也有一些試點城市工作進展還比較緩慢。

　　解振華表示，各地要厲行節(jié)約反對食品浪費，促進餐廚廢棄物源頭減量；各試點城市要大膽探索，先行先試，采取切實有效措施，確保試點取得實效；要總結推廣試點城市取得的經(jīng)驗和探索出的有效模式，穩(wěn)步推進全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作；要協(xié)調處理好餐廚廢棄物資源化利用設施與其他生活垃圾處理設施的共享，發(fā)揮各設施間的協(xié)同效應，降低運行成本；要在總結試點經(jīng)驗的基礎上，研究提出“十三五”相關目標、政策、措施，創(chuàng)新制度機制等建議，在全國推廣。