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中國(guó)給水排水2020年中國(guó)城鎮(zhèn)污泥處理處置技術(shù)與應(yīng)用高級(jí)研討會(huì) (第十一屆)邀請(qǐng)函暨征稿啟事
 
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餐廚廢棄物預(yù)處理核心技術(shù) “十三五”餐廚垃圾處理:能否從步履蹣跚到華麗轉(zhuǎn)身?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-01-11  瀏覽次數(shù):106
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2020年中國(guó)無(wú)廢城市建設(shè)及固廢資源化利用可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

 



工藝技術(shù)特點(diǎn)
1.自動(dòng)化程度高,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)完善的反饋信號(hào),如:電流、液位、溫度的信號(hào)反饋,自動(dòng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量與設(shè)備運(yùn)行參數(shù)相適應(yīng)的閉環(huán)控制,保證了設(shè)備運(yùn)行及生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)的穩(wěn)定性,最大化減輕操作人員作業(yè)強(qiáng)度,節(jié)省人工成本的投入。
2.適應(yīng)能力強(qiáng),可處理因南北飲食文化差異而產(chǎn)生的各類(lèi)餐廚廢棄物,保證系統(tǒng)接納物料能夠進(jìn)得去,出得來(lái),無(wú)卡堵現(xiàn)象存在。 
3.通過(guò)逐級(jí)減量化處理,各類(lèi)非營(yíng)養(yǎng)性雜物質(zhì)剔除干凈,保證后道工藝設(shè)備的運(yùn)行安全,減少后續(xù)工藝處置的難度,使系統(tǒng)運(yùn)行更流暢,無(wú)卡阻。
4.集中化連續(xù)處理,系統(tǒng)擴(kuò)容能力大,方案設(shè)計(jì)充分為業(yè)主考慮投資成本的節(jié)約,后期擴(kuò)展性強(qiáng),方便快捷。
5.系統(tǒng)可兼容性強(qiáng),設(shè)備穩(wěn)固,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可以在不增加過(guò)多的設(shè)施的情況下,也同時(shí)具備接納部分城市垃圾分類(lèi)后的廚余垃圾、菜市場(chǎng)垃圾等其它生物質(zhì)有機(jī)垃圾的處理能力。
6.統(tǒng)設(shè)計(jì)功能化模塊設(shè)計(jì)清晰、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可維護(hù)性高,關(guān)鍵設(shè)備選用適應(yīng)國(guó)內(nèi)餐廚廢棄物的特性的自主研發(fā)設(shè)備,設(shè)備穩(wěn)固、可靠,備品備件通用性強(qiáng),維護(hù)維修方便快捷。
7.配有完善的應(yīng)急處理措施。


“十三五”餐廚垃圾處理:能否從步履蹣跚到華麗轉(zhuǎn)身?

Jan 4, 2016

 

 

 

 

 

 

  

 

  “十三五”期間,我國(guó)餐廚垃圾處理市場(chǎng)有望迎來(lái)增長(zhǎng)。這是在近日召開(kāi)“2015(第九屆)固廢戰(zhàn)略論壇”上,中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)餐廚垃圾專(zhuān)委會(huì)主任、北京工商大學(xué)環(huán)境系主任任連海作出的預(yù)測(cè)。

  作為參與“十三五”餐廚垃圾處理規(guī)劃的人士之一,任連海透露,“十三五”(初稿)規(guī)劃到2020年末,餐廚垃圾處理能力要達(dá)到7.5萬(wàn)噸/日。

  與“十二五”規(guī)劃中要求的3萬(wàn)噸/日相比,這一數(shù)字意味著未來(lái)5年處理能力將成倍增長(zhǎng),餐廚垃圾處理行業(yè)將迎來(lái)巨大發(fā)展空間。任連海預(yù)計(jì),預(yù)期2015年后,餐廚垃圾行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)重新洗牌的局面。

“十三五”:政策支持力度更大更精準(zhǔn)

  根據(jù)《“十二五”全國(guó)城鎮(zhèn)生活垃圾無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》要求,“十二五”期間將建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)施242座,力爭(zhēng)達(dá)到3萬(wàn)噸/日的處理能力,專(zhuān)項(xiàng)工程投資109億元,最終實(shí)現(xiàn)50%的社區(qū)城市初步實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類(lèi)收運(yùn)處理。

  事實(shí)上,國(guó)家發(fā)展改革委、住建部實(shí)施了諸多行動(dòng)計(jì)劃,對(duì)于餐廚行業(yè)起到巨大推進(jìn)作用。任連海表示,“十二五”期間國(guó)家發(fā)展改革委、住建部開(kāi)展了五批共100個(gè)餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市,這其中國(guó)家發(fā)展改革委資金支持達(dá)20多億元,“基本上覆蓋了全國(guó)各地,一二線(xiàn)城市基本都有,餐飲也各有特色,總體布局基本完成。”

  2011-2015年,我國(guó)餐廚垃圾發(fā)展氛圍基本上已經(jīng)形成。任連海指出,不少城市也出臺(tái)了相關(guān)配套政策,包括江蘇、山東、河南等地的一些城市,把處理餐廚垃圾內(nèi)容列入年終考核。

  而按照業(yè)內(nèi)人士的說(shuō)法,未來(lái)5年時(shí)間內(nèi),我國(guó)餐廚垃圾日處理能力或?qū)⒃鲩L(zhǎng)1.5~3倍。這就要求“十三五”期間餐廚垃圾的工作必然跟“十二五”有更多不同。

  “‘十三五’規(guī)劃當(dāng)中提到了清運(yùn)率、無(wú)害化處理率,這些是在‘十二五’中已經(jīng)涉及的。‘十三五’期間又提出資源化利用率。現(xiàn)在我們初步擬定資源利用率達(dá)到50%。”任連海透露,“十三五”期間國(guó)家對(duì)于餐廚垃圾的支持力度或?qū)⑦M(jìn)一步加碼,但未來(lái)工作開(kāi)展不一定像“十二五”大面積鋪開(kāi),有可能在重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。

“十二五”仍處在起步階段

  然而,任連海也同時(shí)指出,“十二五”期間,我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)總體上講還處于起步階段。

  首先是管理政策力度欠缺。任連海強(qiáng)調(diào),現(xiàn)在雖然出臺(tái)了一些餐廚垃圾管理辦法,但都僅限于地方層面,在中央層面上處于缺失狀態(tài),這就會(huì)產(chǎn)生地方領(lǐng)導(dǎo)在換屆交接中相關(guān)工作的“斷層”。

  其次,餐廚垃圾處理技術(shù)路線(xiàn)過(guò)于單一,亟待多元化。任連海指出,現(xiàn)在餐廚垃圾處理領(lǐng)域,厭氧發(fā)酵技術(shù)一枝獨(dú)秀,占據(jù)“半壁江山”,但厭氧發(fā)酵技術(shù)要想真正大范圍應(yīng)用仍有難度。他還指出,厭氧發(fā)酵技術(shù)操作條件比較苛刻,對(duì)餐廚垃圾的碳氮比、均質(zhì)化、溫度等都有非常嚴(yán)格的要求。該技術(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的,需要根據(jù)地方實(shí)際情況進(jìn)行改良優(yōu)化。并且發(fā)酵產(chǎn)生的沼渣和沼液也需再進(jìn)一步做處理。

  再次,市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式不成熟。“目前來(lái)看,絕大多數(shù)試點(diǎn)城市尚未形成長(zhǎng)久穩(wěn)定的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制,尤其是一些北方城市。而且,現(xiàn)在基本餐廚垃圾運(yùn)營(yíng)地方財(cái)政需要一年補(bǔ)貼1000萬(wàn)~2000萬(wàn)元,如果沒(méi)有好的市場(chǎng)機(jī)制,這對(duì)于地方政府來(lái)說(shuō),是一筆不小的負(fù)擔(dān)。”任連海感慨道。

未來(lái)五年要解決哪些問(wèn)題?

  那么上述問(wèn)題在“十三五”能否得到解決,也是影響餐廚垃圾處理前進(jìn)快慢的重要因素。

  在國(guó)家政策法規(guī)方面,任連海透露,《餐廚廢棄物管理和資源化處理?xiàng)l例》目前已起草完成并由國(guó)家發(fā)展改革委提交國(guó)務(wù)院辦公廳。預(yù)計(jì)“十三五”初期會(huì)正式出臺(tái),為餐廚垃圾處理奠定良好基調(diào)和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  而在餐廚垃圾處理市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制方面,任連海認(rèn)為,當(dāng)下要解決的核心問(wèn)題是要落實(shí)“誰(shuí)產(chǎn)生誰(shuí)付費(fèi)”的原則。在國(guó)外餐廚垃圾處理費(fèi)用基本都是來(lái)自餐飲單位,誰(shuí)產(chǎn)生誰(shuí)就要負(fù)責(zé)收運(yùn)和處置。

  “這需要?jiǎng)右环X筋,目前國(guó)內(nèi)很多研究機(jī)構(gòu)也在做有關(guān)于這方面市場(chǎng)機(jī)制的課題研究。企業(yè)在這個(gè)領(lǐng)域中,最關(guān)心的是能否盈利,如何盈利,政府關(guān)注的是如何處理好餐廚垃圾。因此在傳統(tǒng)的補(bǔ)貼之外,如何做好市場(chǎng)性和公益性的平衡,是市場(chǎng)機(jī)制長(zhǎng)久平穩(wěn)運(yùn)行的重要因素。”任連海強(qiáng)調(diào)說(shuō)。

  除此之外,“十三五”期間需要解決的一個(gè)重大問(wèn)題就是收運(yùn)。“怎么保證收上來(lái)的垃圾既有質(zhì),又有量?有時(shí)收不上來(lái)量達(dá)不到,有時(shí)質(zhì)達(dá)不到。這都是在‘十三五’期間需解決的。”任連海語(yǔ)重心長(zhǎng)地表示。

餐廚垃圾行業(yè)面臨洗牌

  事實(shí)上,“十三五”期間,鑒于餐廚垃圾處理巨大的市場(chǎng)需求,餐廚垃圾處理行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間也會(huì)逐步明晰。任連海算了一筆“賬”:若按“十二五”期間每天產(chǎn)生10萬(wàn)噸的量來(lái)計(jì)算,把收運(yùn)體系全部建成,市場(chǎng)大約規(guī)模將達(dá)到200億元(收運(yùn)體系其中包括垃圾容器、車(chē)輛,包括車(chē)輛和垃圾容器之間的銜接);處理處置工程建設(shè),建處理廠,按噸投資50萬(wàn)-100萬(wàn)計(jì)算的話(huà),市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億-1000億元;在日常運(yùn)行方面,處理處置廠又分為兩部分:一部分是餐廚垃圾;一部分為餐廚廢油(地溝油)。把地方補(bǔ)貼加進(jìn)去,每年能形成的市場(chǎng)規(guī)模大約是300億元;而在監(jiān)管體系建設(shè)方面,很多城市要提升管理水平,需要建設(shè)一些信息系統(tǒng),包括GPS可視化的定位系統(tǒng),這部分大約能形成20億元左右的市場(chǎng)規(guī)模。

  然而,雖然市場(chǎng)需求很大,但也有業(yè)內(nèi)人士表示,我國(guó)餐廚垃圾處理的企業(yè)雖漸成規(guī)模,但尚未出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢(shì)的行業(yè)龍頭,市場(chǎng)集中度不高。一方面,專(zhuān)業(yè)餐廚垃圾處理企業(yè)不僅面臨著以垃圾焚燒發(fā)電為主業(yè)的重資產(chǎn)公司和垃圾滲濾液處理領(lǐng)域龍頭企業(yè)進(jìn)入的雙重壓力;另一方面,專(zhuān)業(yè)化企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)也在加劇,而且技術(shù)路線(xiàn)單一,運(yùn)營(yíng)模式不成熟。

  “收購(gòu)、并購(gòu)重組這些都是比較常見(jiàn)的方式。目前諸如北控、光大、首創(chuàng)等大型國(guó)企想要進(jìn)這個(gè)行業(yè)‘分一杯羹’,已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行了相關(guān)工作。可以預(yù)見(jiàn)在不久的未來(lái),餐廚垃圾也將成為環(huán)保行業(yè)又一熱門(mén)細(xì)分領(lǐng)域。”任連海指出。


 
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