麗水松陽茶余廢物成了資源“寶藏”
時(shí)間：2025-02-25 16:37:08 來源：中國(guó)環(huán)境報(bào) 作者：◆董浩 陳喜樂
圖為茶葉秸稈離田清運(yùn)，將被運(yùn)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的秸稈臨時(shí)儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)或標(biāo)準(zhǔn)化秸稈收儲(chǔ)中心，隨后被加工為有機(jī)肥等。 資料圖片
松陽縣大木山茶園。張金菁攝
浙江省麗水市松陽縣是茶產(chǎn)業(yè)大縣，擁有茶園約15.32萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元。當(dāng)?shù)氐恼隳喜枞~市場(chǎng)作為全國(guó)最大的綠茶交易市場(chǎng)，有著“中國(guó)綠茶第一市”之稱。
步入松陽大木山茶園，只見茶樹排列整齊，新綠的茶葉在微風(fēng)中輕輕搖曳，散發(fā)出淡淡茶香。沿著蜿蜒的小徑漫步，四周是連綿起伏的茶山，遠(yuǎn)處云霧繚繞，宛如仙境。
在茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)，種茶、采茶、炒茶、制茶等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物增多，處置問題也逐漸凸顯。田間地頭成堆的茶葉秸稈如何處置？倉庫里成噸的低檔茶、舊茶庫存如何消解？諸多問題等著這個(gè)產(chǎn)茶大縣破局。
為了更好地解決這些問題，松陽縣以“無廢茶鄉(xiāng)”建設(shè)為抓手，有效實(shí)現(xiàn)了茶余廢物的源頭減量，并從中挖掘出了茶產(chǎn)業(yè)的綠色新賽道。
建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)、中心，助力茶葉秸稈順利離田
在松陽縣新興鎮(zhèn)各茶園的田間地頭，幾輛秸稈打包機(jī)頻頻出現(xiàn)。農(nóng)機(jī)手將茶農(nóng)集中在路邊的茶葉秸稈逐一壓實(shí)并捆扎打包，原本散落的秸稈經(jīng)過機(jī)械化處理，被壓成了一個(gè)個(gè)方塊形秸稈包等待裝車轉(zhuǎn)運(yùn)。
茶葉秸稈源自茶樹在修剪過程中被剪掉的嫩葉和枝條。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，每畝茶園按照一年修剪出0.5噸枝葉的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，松陽縣每年廢棄的茶樹枝葉至少有6萬噸。如此大量的枝葉想要實(shí)現(xiàn)集中離田清運(yùn)，自然是個(gè)大工程。同時(shí)，茶園分布廣也導(dǎo)致收儲(chǔ)運(yùn)輸難。
為此，松陽縣對(duì)建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)秸稈臨時(shí)儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化秸稈收儲(chǔ)中心進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助，不斷加大秸稈清運(yùn)力度。截至目前，全縣203個(gè)行政村均已納入秸稈收儲(chǔ)運(yùn)體系，已建立象溪鎮(zhèn)、葉村鄉(xiāng)兩個(gè)區(qū)域性收儲(chǔ)中心和6個(gè)村級(jí)收儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)。
“以前茶葉秸稈不是露天焚燒就是棄置地頭。現(xiàn)在政府統(tǒng)一回收運(yùn)走，我們清理出來就行。”當(dāng)?shù)匾晃徊柁r(nóng)說：“秸稈離田后還能改善土壤質(zhì)量，減少蟲害，我們也方便耕翻。”
“我們縣的茶葉很多種在平地，廢棄枝葉還田后會(huì)影響田間灌溉和施肥，也影響田間行走。”麗水市生態(tài)環(huán)境局松陽分局局長(zhǎng)葉夢(mèng)梅表示，通過構(gòu)建完善的收儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，將茶葉秸稈集中打包離田，不僅幫助茶農(nóng)們卸下了積壓多年的“生態(tài)包袱”，也為下一步的秸稈綜合利用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
科技支撐讓茶葉秸稈肥料化、飼料化、基料化、燃料化、原料化
在三青農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱三青農(nóng)業(yè)）廠區(qū)內(nèi)，一座“黑土山”聳立在空地上。松陽縣離田清運(yùn)后的茶葉秸稈大部分被送至此處，細(xì)碎的茶葉秸稈正在緩緩發(fā)酵，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥料。
“茶葉秸稈原本并不適合制作成有機(jī)肥料。從2018年開始，我們嘗試了多種肥料化配方，氮、磷、鉀等指標(biāo)都達(dá)不到合格標(biāo)準(zhǔn)。”三青農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理劉軍坦言：“后來政府也給予了不少政策支持，在浙江農(nóng)科院、浙江大學(xué)等科研院所的幫助下，終于創(chuàng)新研發(fā)出茶葉秸稈堆肥配方。”
據(jù)介紹，在茶葉秸稈作為主料的基礎(chǔ)上，技術(shù)人員添加了適量的菇渣、茶枯和生物菌，并加入發(fā)酵劑增強(qiáng)發(fā)酵效果，最終將茶葉秸稈制成高效的植物源有機(jī)肥。
“將批量收回來的茶葉秸稈，通過堆肥技術(shù)制作成有機(jī)肥，每年產(chǎn)量能有6000多噸。”劉軍介紹道，因?yàn)樵牧铣杀镜�，成品有機(jī)肥的價(jià)格不到普通化肥的三分之一，受到周邊農(nóng)戶的歡迎。
三青農(nóng)業(yè)還圍繞茶葉秸稈肥料化、飼料化、基料化、燃料化和原料化的目標(biāo)，對(duì)廢棄的茶樹根、莖部進(jìn)行充分利用。“茶樹的粗枝會(huì)被粉碎制成食用菌栽培基料和生物質(zhì)燃料。”劉軍表示，茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物都能被資源化利用，2024年，三青農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的植物源有機(jī)肥、食用菌栽培基料、生物質(zhì)燃料等共計(jì)1.3萬噸，總銷售額達(dá)500萬元。
探索茶葉深加工技術(shù)，拓展“茶產(chǎn)業(yè)+”的生產(chǎn)業(yè)態(tài)
茶葉生產(chǎn)過程中，會(huì)產(chǎn)生一部分“低檔茶”，通�？康蛢r(jià)量販，附加值相對(duì)較低。每年剩余的舊茶數(shù)量不少，為此，松陽縣開始另辟蹊徑，提高茶產(chǎn)品附加值。
“這叫‘茶萃’，可以當(dāng)潤(rùn)喉糖吃。”葉夢(mèng)梅在小超市買了一瓶“茶萃”，拿出一片心形含片介紹：“我喜歡這種蜜桃烏龍口味的，含著像用茶湯漱口一樣。”
據(jù)介紹，“茶萃”是松陽不久前推出的茶味含片，從茶葉中提取茶多酚，契合年輕消費(fèi)者的需求加入清甜果香，并加入木糖醇等制成口含片，屬于茶葉深加工新領(lǐng)域。
浙江茗陽茶業(yè)生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱茗陽茶業(yè)）的標(biāo)準(zhǔn)凈化車間，在濃郁的茶香味中，數(shù)臺(tái)自動(dòng)化設(shè)備正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一粒粒“茶萃”含片經(jīng)過復(fù)雜工序被生產(chǎn)出來。
“我們與浙江大學(xué)茶葉研究所合作探索茶葉深加工技術(shù)，共同研發(fā)了以茶葉為原料的各類深加工產(chǎn)品，‘茶萃’含片就是其中之一，受到廣大年輕消費(fèi)者的歡迎。”茗陽茶業(yè)副總經(jīng)理徐峰介紹道。
“除了線下渠道，線上通過抖音、快手等短視頻平臺(tái)直播，月均訂單超過了兩萬單，銷量比去年同期增加50%。”徐峰說。
除了茶葉含片之外，“茶—肉制品加工產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”也是松陽深加工領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在腌制品中融入本地茶原料，實(shí)現(xiàn)肉制品口感、色澤、滋味及抗氧化性等方面的提升。銷售額已從2018年的1800萬元增長(zhǎng)到5000萬元。
“從‘喝茶’到如今的‘吃茶’，我們的茶產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷創(chuàng)新延伸，把每一片茶葉和其附屬品的價(jià)值都發(fā)揮到極致。”葉夢(mèng)梅表示：“我們還將借助高校的科技支撐，不斷創(chuàng)新茶衍生產(chǎn)品，努力拓展‘茶產(chǎn)業(yè)+’的生產(chǎn)業(yè)態(tài)，幫助茶產(chǎn)業(yè)加速實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓這些茶園負(fù)擔(dān)變成資源寶藏和致富源泉。”
