一線探訪丨醉了醉了！啤酒廠廢水悄變污水處理廠“液體營(yíng)養(yǎng)包”，年節(jié)約成本近150萬(wàn)元
半島全媒體記者 陳亞梅
“污水處理廠‘喝’上了啤酒，一年能消耗兩三萬(wàn)噸啤酒廢液，節(jié)約成本147萬(wàn)元。”
污水處理廠也能喝上 “青島啤酒”？他們又是如何利用啤酒廢液實(shí)現(xiàn)降低成本的呢？
近日，記者分別來(lái)到青島首創(chuàng)瑞海水務(wù)有限公司與青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠，看污水處理廠究竟怎樣“喝啤酒”，又如何將啤酒廢液變廢為寶。
污水處理廠的機(jī)器
每天“喝”90噸“啤酒”，一年少采購(gòu)1477噸碳源
近日，記者來(lái)到市北區(qū)膠州灣大橋收費(fèi)口附近的污水處理廠——青島首創(chuàng)瑞海水務(wù)有限公司，它是整個(gè)青島處理規(guī)模最大，出水標(biāo)準(zhǔn)最高的污水處理廠，占地面積20.4公頃。來(lái)自市北的生活污水，通過(guò)管道運(yùn)輸?shù)竭@里凈化，平均每天有30萬(wàn)噸左右。能想到生活污水在這里“喝”上了青島啤酒。
生物池
污水處理廠一眼望不到頭，里面坐落著大小小的車間。在這里，污水共分為4期進(jìn)行處理。距廠區(qū)北門(mén)較近有兩個(gè)直徑三四米的罐子，里面有運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，青島首創(chuàng)瑞海水務(wù)有限公司的工程師郭佳告訴記者，這兩個(gè)罐子里面裝的就是啤酒廢液，“啤酒廢液經(jīng)過(guò)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)管道泵能直接將啤酒廢液泵到生物池中使用。”
“生物池有七八米深，有3個(gè)大池子，寬有三四米，長(zhǎng)有三四十米。” 郭佳說(shuō)。記者爬上三四米的樓梯，來(lái)到生物池旁。生物池有一股泥土的味道，啤酒廢液和污水一同混合在生物池中，水池內(nèi)的水泛黃且像開(kāi)水一樣翻滾著。“像開(kāi)水一樣翻滾是曝氣，池底有曝氣的設(shè)備給水里加氧氣，讓污水中有機(jī)物進(jìn)行氧化分解。”
罐車?yán)【茝U液
除氮和除磷是污水廠重要的任務(wù)。氮磷最大的危害會(huì)引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化，會(huì)導(dǎo)致藻類瘋狂生長(zhǎng)，慢慢的水體就會(huì)變成黑臭水體。“之前污水處理廠去除氮要購(gòu)買碳源，現(xiàn)在污水‘喝’上了啤酒，一年節(jié)省購(gòu)買碳源費(fèi)用超百萬(wàn)元。以去年的啤酒廢液為例，總共用了2.9萬(wàn)噸啤酒廢液中的熱凝固物，約節(jié)省了1477噸碳源，能夠節(jié)省147萬(wàn)元。”工程師郭佳說(shuō)。
“處理生活污水時(shí)，要將污水中的溶解性氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)鈴乃信懦�，所以需要�?gòu)買碳源。后來(lái)，我們公司想到可以用啤酒廢液作為碳源，因?yàn)槠【茝U液中有大量的碳元素，可以從中提取到有用的碳源。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)啤酒廢液中的碳既能高效工作又能減排。2021年5月，我們與青島啤酒二廠和四廠達(dá)成協(xié)議，每天運(yùn)輸約60-90噸啤酒廢液，截止到現(xiàn)在，減排二氧化碳1383噸。
拉啤酒廢液
啤酒廢液并非能運(yùn)輸來(lái)即用，因?yàn)槔锩嬗心涛铮瑴囟容^高，拉到污水處理廠時(shí)有80多度，而生化系統(tǒng)中微生物所需碳的溫度一般在20到30度左右，另外剛運(yùn)來(lái)的啤酒廢液會(huì)比較粘稠且容易沉淀，根據(jù)這些特性，青島首創(chuàng)瑞海水務(wù)有限公司研究了一套裝置并申請(qǐng)了專利《啤酒廢液在污水中投放量的計(jì)算方法》《一種啤酒廢液生物處理方法》，既能去熱又能防沉淀。
啤酒廢液直接拉走，既省錢(qián)又減少耗能
記者在近日來(lái)到了市北區(qū)的青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠，探訪哪一環(huán)節(jié)能排放出啤酒廢液，污水處理廠處理啤酒廢液給青島啤酒廠帶來(lái)了什么？
糖化工段的車間里窗明幾凈，地上一塵不染，車間分為操作部分和加工部分，加工的車間里有四五個(gè)直徑五米左右的鍋狀機(jī)器，這些分別是糖化鍋、回旋沉淀槽、過(guò)濾槽……最高的約7米。
生物池
釀造部糖化工段工段長(zhǎng)柳建厚介紹：“生產(chǎn)啤酒時(shí)使用麥芽和大米，它們經(jīng)過(guò)粉碎后進(jìn)入糖化鍋內(nèi)進(jìn)行糖化，隨后再進(jìn)入麥汁過(guò)濾鍋內(nèi)將麥汁過(guò)濾出，過(guò)濾掉的麥糟被第三方公司綜合利用。麥汁加入酒花再煮沸，煮沸的麥汁進(jìn)入回旋沉淀槽回旋，能回旋出一些熱凝固物并殘留在底部。把麥汁泵走接著制作啤酒，熱凝固物用水沖到儲(chǔ)存罐當(dāng)中，等待運(yùn)輸車輛把它們拉到污水廠中，這就是污水廠‘喝’的啤酒廢液。”高七八米的回旋沉淀槽一次可以回旋100噸，一天最少能產(chǎn)出25噸熱凝固物，每天中午會(huì)有一輛罐車將熱凝固物拉走。
11點(diǎn)半，記者正在廠里探訪時(shí)，拉熱凝固物的罐車如約而至，司機(jī)將罐車與熱凝固物存儲(chǔ)罐通過(guò)管道連接起來(lái)，，將熱凝固物泵到罐車當(dāng)中。
據(jù)悉，2021年起，青島啤酒廠的廢水開(kāi)始流向了青島團(tuán)島污水處理廠，在接收單位看來(lái)，這是再好不過(guò)的“液體營(yíng)養(yǎng)包”。青島啤酒廠環(huán)保工藝員苗發(fā)茂介紹說(shuō)，啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的廢水是可生化性極好的高濃度有機(jī)物，也是城市污水處理廠碳源的絕佳補(bǔ)充，在該模式下，啤酒工廠廢水處理流程簡(jiǎn)化，廢水處理成本顯著降低，下游污水處理廠則減少了碳源采購(gòu)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”雙贏。
處理污水的機(jī)器
青島啤酒在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“啤酒高濃廢水與市政污水協(xié)同處理減污降碳資源化利用關(guān)鍵技術(shù)”，目前已推廣至公司35家啤酒廠，每年可減少碳排放1.2萬(wàn)噸。若推廣到全國(guó)啤酒行業(yè)，預(yù)計(jì)每年上下游減碳13.9萬(wàn)噸，相當(dāng)于減少使用5.4萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤。
廢水“喝完啤酒”處理后，用于給河道補(bǔ)水
“喝過(guò)啤酒”的廢水經(jīng)過(guò)處理后，最后應(yīng)用到了哪里？
“主要補(bǔ)給李村河和張村河，每天給李村河的舞陽(yáng)路附近補(bǔ)給5萬(wàn)噸，還給張村河每天補(bǔ)給15萬(wàn)噸，剩下的都排到李村河道。”郭佳告訴記者，經(jīng)過(guò)處理的水，水質(zhì)能達(dá)到地表類四類水的標(biāo)準(zhǔn)，他們一天最高能出水30萬(wàn)噸，這些處理的過(guò)的水主要用于河道補(bǔ)水。補(bǔ)給河道的水經(jīng)過(guò)測(cè)量溶解氧較高。這代表水中的氧含量充足，可以緩解水體中由于缺氧導(dǎo)致的黑臭水體情況出現(xiàn)。
近期《聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約》第28次締約方大會(huì)（COP28）在阿聯(lián)酋迪拜召開(kāi)，其中青島水務(wù)集團(tuán)參與的“啤酒高濃廢水與市政污水協(xié)同處理減污降碳資源化利用關(guān)鍵技術(shù)”“城鎮(zhèn)污水零碳源投加深度脫氮除磷關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”兩項(xiàng)案例成功入選。
“污水‘喝上啤酒’這一案例是青島水務(wù)行業(yè)開(kāi)展減污降碳協(xié)同增效的生動(dòng)實(shí)踐，對(duì)全國(guó)其他相關(guān)企業(yè)都有著示范作用。”青島市生態(tài)環(huán)境局市北分局王云龍局長(zhǎng)說(shuō)。
