自來水公司賣桶裝水:名不正,言不順?
時間:2022-06-02
來源:水務(wù)經(jīng)理人
作者: 高雅麟
圣人有云:名不正,則言不順,言不順,則事不成。
自來水公司賣桶(瓶)裝水,似乎名不正,言不順。何也?首要的原因是——賣桶裝水,意味著對自來水水質(zhì)的懷疑甚至否定!!!
我相信,這個觀點(diǎn)進(jìn)至今日,依然很很大的市場。畢竟,喝水問題,其實(shí)就是人的生存問題。本人在一家水務(wù)公司任職期間,我們經(jīng)理班子一直形成了一個默認(rèn)的共識:公司辦公的供水大樓范圍內(nèi),一律不用桶裝水或瓶裝水。當(dāng)有人問起原因時,我們不無自豪地宣稱:我們的制水廠就在樓下,我們對自己產(chǎn)品的水質(zhì)有絕對的信心,根本沒有必要飲用桶裝水或瓶裝水。在當(dāng)時,對于水質(zhì)的肯定,似乎沒有什么比這更具有說服力的了。
在相當(dāng)長的一段時間里,我對這種理念常常引以為豪,以至于現(xiàn)在看起來,是一種膚淺。這個原因我會在文末,用西門子的事例予以說是。畢竟現(xiàn)在網(wǎng)上看到有太多的自來水公司在賣包裝水了。我們還得用另一種眼光看待問題。那么如何給自來水公司賣桶裝水正名?
顯然,用“自來水與瓶裝水不存在直接的競爭關(guān)系,兩者本就分屬不同的賽道,雖然在用戶群體以及適用范圍上有所重合,但兩者始終無法彼此替代。”這個理由來解釋,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要理清自來水賣桶裝水之名,至少要理清以下幾個問題:
第一,桶裝水與自來水有沒有競爭關(guān)系?答案:有的!。
許多人對此有一些疑問,認(rèn)為沒什么直接性的影響。其實(shí),這是一個誤區(qū)。不妨做兩個假設(shè):
1、如果沒有桶裝水,居民的自來水量是不是會上升?
2、如果居民對自來水水質(zhì)沒有疑問,桶裝水的水量是不是會下降?
“喝水”是人們的剛需,且是基本定量的,所以,兩者都在搶占用戶。顯然,答案是肯定的——兩者之間必然存在著競爭關(guān)系。
只有承認(rèn)存在競爭關(guān)系,才能夠更好的解釋,自來水公司賣桶裝水,是純粹的市場競爭行為,自然無可厚非。既然桶裝水廠家,搶占自來水公司的水量,那么自來水公司為什么不能搶占桶裝水廠家的市場?所以,不要否認(rèn),桶裝水與自來水之間的市場競爭關(guān)系。只有承認(rèn)了這種競爭關(guān)系,自來水公司自然也就具備了賣桶裝水的最初動機(jī)。
第二,為什么桶裝水對自來水會形成競爭?答案:水質(zhì)問題是原因之一。
我們還得回到最初的問題,即桶裝水,是不是意味著對自來水水質(zhì)的質(zhì)疑或否定?回答也是肯定的。雖然一部分原因在于市場的宣傳,對自來水管道的二次污染問題,還是容易被用戶接受的。事實(shí)上確實(shí)也存在這方面的原因。這點(diǎn),是作為自來水公司經(jīng)營管理者必須面對的問題。
第三,自來水與桶裝水有什么不同?
首先要看水質(zhì)。兩者評價水質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)有何不同。這個問題我未深入調(diào)研,不敢妄言,但有一點(diǎn)是可以推斷的:市場上的用戶對此知之甚少。我們可以從“水齡”這個指標(biāo)來作一個分析,“水齡”不需要太多的專業(yè)知識背景,便可理解。什么叫水齡,我們可以簡單理解為,水從生產(chǎn)出來時,到被消費(fèi)者飲用時所經(jīng)歷的時間。顯然兩者之間的“水齡”是不可同日而語,其通常狀態(tài)下,桶裝水的“水齡”遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自來水。自來水公司制水廠到用戶家里輸送的工具是管道,以現(xiàn)在的水力模型,從制水廠到用戶水龍頭經(jīng)歷的時間,可以計(jì)算得非常精準(zhǔn)。桶(瓶)立裝水的水齡,也只能用瓶蓋上的生產(chǎn)日期來做一個大致判斷了。
何況,原水、管網(wǎng)水、水龍頭水,在整個供水網(wǎng)絡(luò)中,衛(wèi)生監(jiān)督部門也進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測。而我們很少見到,桶裝水或瓶裝水出廠后,到用戶手中期間還會有對水質(zhì)的監(jiān)管。同時,既然供水管道存在二次污染,你又如何保證桶(裝)水的容器就沒有二次污染的問題?
其次,兩者監(jiān)管過程與標(biāo)準(zhǔn)是不同的。根據(jù)國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,自來水廠的生產(chǎn)供應(yīng)過程,是全過程監(jiān)控的,某些指標(biāo)的監(jiān)測頻率也有明確的規(guī)定,兩者不可同日而語的。從現(xiàn)實(shí)角度而言,桶裝水離開生產(chǎn)廠家之后,其質(zhì)量的一般不再有監(jiān)管的程序。自來水不同,根據(jù)水質(zhì)管理辦法,從原水、管網(wǎng)水、水龍頭水,監(jiān)測指標(biāo)與監(jiān)測頻率都有明確的要求。因此質(zhì)量監(jiān)管體系是不可同日而語的。
諸多商家的片面宣傳,大多建立在水質(zhì)質(zhì)疑之上,與供水管道的二次污染密切相關(guān),確實(shí)也符合部分客觀存在,似乎具有一定的說服力。但鮮有人知道對桶裝水的容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是如何監(jiān)管的。何況雖然沒有管道二次污染的問題,但桶裝水的運(yùn)輸過程中,包括溫度變化、時間的長短,卻鮮有人關(guān)注與質(zhì)疑。最多細(xì)心一點(diǎn)的人看一下瓶蓋上的生產(chǎn)日期而已。何況,自來水在管道中多呈流動狀態(tài)。所謂“流水不腐”,水質(zhì)自然更有保障。
那么,自來水該不該賣桶(瓶)裝水呢?答案:可以!但絕非是對水質(zhì)的否定或質(zhì)疑——這是每個自來水公司必須首先面對的矛盾。
為什么可以賣桶裝水?
首先,作為自來水公司完全應(yīng)該把“桶裝水”作為競爭對手。
說一則故事:西門子電器公司的高管們,有一個水不成文的規(guī)定,在他們家庭廚房中,不用自己品牌的電器。目的在于,他們要研究競爭對手的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)弱點(diǎn),從而取長補(bǔ)短,不斷完善自己的產(chǎn)品與服務(wù)。那么作為自來水公司的管理者,為什么就不能飲用桶(瓶)裝水呢?所以,在供水大樓中,不用桶裝水,其實(shí)是一略顯膚淺的行為。當(dāng)自來水公司把桶裝水當(dāng)作競爭對手,又何嘗不是消費(fèi)者之福呢?
其次,桶裝水,是自來水公司的“服務(wù)”。一個企業(yè)為用戶提供的是產(chǎn)品和服務(wù)。自來水公司的主打產(chǎn)品是——自來水。而桶裝水,是自來水的一項(xiàng)服務(wù)。什么服務(wù)?提供一個運(yùn)輸方式不同的產(chǎn)品,一種原材料不同的產(chǎn)品。桶裝水,何嘗不是改變運(yùn)輸方式的自來水。今天我給你提供桶裝水,但要說明一下,我只不過是不再用管道送水了,而是要桶(瓶)送了,這就是改變了服務(wù)方式而已。所以,桶裝水,是自來水公司出售的無形“服務(wù)”,而不是有形的產(chǎn)品!
最后,我們看一下,自來水公司賣桶裝水的方式:
公司:昆山樵依飲用水有限公司,為昆山自來水集團(tuán)有限公司的控股公司
瓶裝水品牌:樵依
誕生日期:1995年
主要銷售渠道:線上(微信商場)+線下(傳統(tǒng)銷售站)
特色:除了純凈水、礦泉水等常規(guī)產(chǎn)品外,最近推出天然蘇打水,含有礦物質(zhì)和微量元素,更易被人體吸收。
公司:石家莊水務(wù)集團(tuán)水業(yè)科技公司旗下夢之源桶裝水分公司
瓶裝水品牌:夢之源
誕生日期:1997年
主要銷售渠道:線下(傳統(tǒng)銷售站)
特色:以石家莊西北部上游優(yōu)質(zhì)地下水為源水,口感甘甜。
公司:銀川中鐵水務(wù)潤川礦泉水有限公司,為銀川中鐵水務(wù)集團(tuán)有限公司的全資子公司
瓶裝水品牌:“潤川水星”桶裝水、“鍶·泉生”瓶裝水
誕生日期:2003年
主要銷售渠道:線上(微信商場)+線下(傳統(tǒng)銷售站)
特色:潤川礦泉水是寧夏唯一一家擁有礦泉水生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè),擁有寧夏賀蘭山山脈純天然礦泉水資源的開采優(yōu)勢。
公司:濟(jì)南泉娃飲用水有限公司,為濟(jì)南泓泉制水有限公司的控股公司,由濟(jì)南水業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司監(jiān)制
瓶裝水品牌:泉娃
誕生日期:2008年
主要銷售渠道:線上(微信)+線下(傳統(tǒng)銷售站)
特色:采用天然泉水為水源,具有天然弱堿性并富含多種對人體有益的微量元素,有益身體健康。
公司:青島中潤半島飲料有限公司,為青島市海潤自來水集團(tuán)有限公司的控股公司
瓶裝水品牌:中潤半島
誕生日期:2012年
主要銷售渠道:線下(傳統(tǒng)銷售站)
特色:以嶗山水庫深層原水為水源,清涼甘甜。
公司:天津津淼凈水技術(shù)有限公司,天津市自來水集團(tuán)有限公司全資子公司
瓶裝水品牌:凱德美
誕生日期:2014年
主要銷售渠道:線下(自動販賣機(jī)、傳統(tǒng)銷售站)
特色:“凱德美”牌飲用水除了有常規(guī)的瓶裝和桶裝包裝外,還有袋裝包裝,可一次性使用,更加的便捷和衛(wèi)生。
公司:武漢市水務(wù)集團(tuán)有限公司
瓶裝水品牌:我愛漢水1906
誕生日期:2018年1月
主要銷售渠道:線上(微信商城)+線下(大型商超)
特色:凸顯生態(tài)文明城市建設(shè)的城市品牌和文化名片,體現(xiàn)悠悠漢水情。推出與省博物館、黃鶴樓等武漢地標(biāo)性建筑為主題的定制款,虎年限定款等。
公司:常州龍城水業(yè)有限公司,為常州通用自來水有限公司的全資子公司
瓶裝水品牌:常州供水、“龍韻純”富氧水
誕生日期:2019年
主要銷售渠道:線上(微信商城)
特色:首先推出名為“常州供水”的高品質(zhì)包裝水,主要采用納濾+超濾技術(shù),并于2022年推出了名為“龍韻純”的富氧水,采用同濟(jì)大學(xué)專利技術(shù),以超微氣泡的形式實(shí)現(xiàn)水中高溶解氧含量,達(dá)到深層滲透、提高人體代謝等功效。
公司:蘭州新區(qū)水務(wù)管理投資集團(tuán)有限公司
瓶裝水品牌:祁山遇水
誕生日期:2022年
主要銷售渠道:線下
特色:依托區(qū)位優(yōu)勢,水源來自海拔4000-6000米的祁連山現(xiàn)代冰川,呈天然弱堿性并具有小分子團(tuán)珍貴特性,礦物質(zhì)含量豐富且搭配均衡。
看完上面這些自來水公司賣水的案例,不知諸君作何感想?你是否看到了你一定會看到滿滿的市場營銷套路?品質(zhì)定位、功效定位、市場定位、觀念定位,顯然充斥著一系列專業(yè)的商業(yè)策劃。因此,自來水公司賣桶裝水表面上是一種簡單的商業(yè)行為,但細(xì)究起來,未必如此。也許通過賣桶裝水,自來水公司對客戶的理解,對水質(zhì)的控制或許也是一種無形的督促。
畢竟,一個天然壟斷的自來水行業(yè),能夠走向完全市場化競爭的領(lǐng)域,何嘗不是消費(fèi)者之福呢?