來源 ：環(huán)京津新聞網(wǎng)
通過這個大屏，可以監(jiān)控到餐廚垃圾處理的全過程
西安垃圾四分法中有一類垃圾被命名為廚余垃圾，這一部分垃圾最終會被倒掉、喂豬還是成為地溝油，成了很多網(wǎng)友討論的方向。其實(shí),西安未來規(guī)劃有四個廚余垃圾處理廠，目前已有一家餐廚垃圾工廠已投入使用。那么這家垃圾處理廠到底在做什么？跟市民的生活又有多少牽連呢？華商網(wǎng)記者近日進(jìn)行了探秘。
千余家單位簽訂餐廚垃圾回收合同 灃東新城已全覆蓋
跟廚余垃圾略有不同，這家餐廚垃圾處理廠目前只能接納餐館廚房的殘羹剩飯，“餐桌之上”的產(chǎn)業(yè)鏈豐富又全面，而“餐桌之下”幾乎是空白，關(guān)于這一部分的信息，公眾耳中最多的可能是地溝油、潲水油……這家工廠的主責(zé)就是將大家眼中不知道該怎么處理的“餐桌之下”的垃圾變廢為寶，使它們變成沼氣、廢棄油脂，讓它們?nèi)グl(fā)電，去造福人類。
“像瓜果皮、雞蛋皮雖然屬于廚余垃圾，但它們我們目前還處理不了。”西安維爾利環(huán)�？萍加邢薰揪褪悄壳拔靼参ㄒ灰患乙言谶\(yùn)營的餐廚垃圾處理廠，坐落在灃東新城內(nèi)，副總經(jīng)理李平坦言，廚余垃圾比餐廚垃圾的情況更為復(fù)雜，更難處理。
目前，除了這家已開始運(yùn)營的餐廚垃圾處理廠外，西安還正在建設(shè)另外三家廚余垃圾處理廠。對比已建成的這家垃圾處理廠，在建的三家處理廠的系統(tǒng)會更加精細(xì)，建成后會集中處理西安市民未來產(chǎn)生的廚余垃圾。但對于處理垃圾的工藝，這幾家工廠都大同小異。因此，知曉了這家餐廚垃圾處理廠的處理環(huán)節(jié)，也就能對未來西安會怎樣處理廚余垃圾有個大致的了解。
截止目前，已有1000余家餐廚垃圾生產(chǎn)單位與這家處理廠簽署了垃圾回收合同，覆蓋西咸新區(qū)及西安市的經(jīng)開區(qū)、未央?yún)^(qū)、蓮湖區(qū)、高新區(qū)、碑林區(qū)等9區(qū)，收運(yùn)的范圍覆蓋省市機(jī)關(guān)單位、各高校食堂、綜合商業(yè)體及200㎡以上的餐飲單位。目前，灃東新城的餐飲單位已做到了全覆蓋。
在這家廠區(qū)內(nèi)，幾乎聞不到其他異味。
處理環(huán)節(jié)全封閉 一天200噸垃圾變廢為寶
眾所周知，餐廚垃圾易發(fā)酵、變質(zhì)、腐爛，不僅會產(chǎn)生大量的毒素，散發(fā)惡臭氣體，還會污染水體和大氣。“你可以聞下，我們這幾乎沒有任何臭味。”在處理廠的辦公區(qū)域及公開院落，華商網(wǎng)記者確實(shí)沒有感受到其他異味，工作人員介紹，這主要是工廠除臭系統(tǒng)的功勞。
目前，這家處理廠每天會派發(fā)20輛5噸純電動餐廚垃圾收運(yùn)車穿梭于大街小巷，將簽約餐廚垃圾產(chǎn)生單位的餐廚垃圾運(yùn)送至廠區(qū)，通過收運(yùn)系統(tǒng)的初步處理，進(jìn)入餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)。“這個環(huán)節(jié)還需要有人力來挑揀，有的餐廚垃圾里會摻雜易拉罐等雜物。”在餐廚垃圾中出現(xiàn)雜物在工作人員看來是一件很麻煩的事，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致機(jī)器要停運(yùn)檢修三四個小時，處理廠試運(yùn)營的這半年中，已出現(xiàn)了兩次這種情況。
對餐廚垃圾進(jìn)行預(yù)處理后，垃圾就進(jìn)入了中溫厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，經(jīng)過這個系統(tǒng)的處理，就會將餐廚垃圾最終分離成為了“油、水、渣”。分離出來的油脂將作為工業(yè)原料，做生物柴油、肥皂或者化學(xué)拆分劑。“水、渣”進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，沼氣可以進(jìn)行發(fā)電。
目前這家工廠內(nèi)生產(chǎn)的沼氣發(fā)電僅供自用，未來二期建成后，沼氣發(fā)電量提高將會把多余的電直接傳輸?shù)絿译娋W(wǎng)內(nèi)供市民使用。厭氧系統(tǒng)除了產(chǎn)生沼氣外，還會有殘留部分的水，這部分水將進(jìn)入污水深度處理系統(tǒng)，達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)后排放到污水處理廠。
通過這一系列的流程后，餐廚垃圾將實(shí)現(xiàn)減量化、無害化和資源化處理。從2018年12月試運(yùn)營開始，這家處理廠共收到餐廚垃圾(涵廢棄油脂)3萬多噸，截至目前，餐廚垃圾日收運(yùn)量達(dá)到200多噸，沼氣累積產(chǎn)量192萬m3，污水處理量2.4萬m3。根據(jù)項(xiàng)目半年多的運(yùn)營數(shù)據(jù)，1噸餐廚垃圾可產(chǎn)生80m3沼氣，50㎏廢氣油脂，可發(fā)電160kwh。也就是說，這家工廠每天都在將約200噸垃圾變廢為寶。
電動餐廚垃圾收運(yùn)車將垃圾送往收運(yùn)系統(tǒng)是垃圾處理的第一步。
垃圾倒入倉庫后就會進(jìn)入一個完全封閉的車間內(nèi)。
餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)還需要有人工助力，有的垃圾里會摻雜易拉罐等雜物。
垃圾產(chǎn)生的臭氣會通過這個除臭管道排放。
餐廚垃圾最終會被分離成為“油、水、渣”，進(jìn)入不同的系統(tǒng)內(nèi)。
沼液處理系統(tǒng)的工藝流程圖
濕式中溫厭氧發(fā)酵系統(tǒng)的工藝流程圖
一張圖告訴你1噸的餐廚廢棄物到底會釋放多少效益。
餐廚垃圾具有顯著特點(diǎn)，處理得當(dāng)就會變廢為寶。
來源：人民網(wǎng)
