生態(tài)環(huán)保、微碳足跡的ECF魚(yú)菜共生技術(shù)
柏林一家創(chuàng)業(yè)公司為城市居民生產(chǎn)綠色環(huán)保食品，把養(yǎng)魚(yú)和有機(jī)蔬菜巧妙地結(jié)合在一起。對(duì)于全球糧食問(wèn)題而言，這也許是未來(lái)的解決之道。
在家具建材大賣(mài)場(chǎng)和郵政大樓的后面一處不起眼的地方，一場(chǎng)農(nóng)業(yè)革命正在興起。埃希特納赫特（Christian Echternacht）和萊什克（Nicolas Leschke）在這里建起了使用無(wú)土栽培的溫室和養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)。
他們的遠(yuǎn)大目標(biāo)是：實(shí)現(xiàn)糧食當(dāng)?shù)胤N植，當(dāng)?shù)叵M(fèi)。他們的創(chuàng)業(yè)公司名叫”生態(tài)友好農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”（Ecofriendly Farmsystems /ECF），籌集了大約150萬(wàn)歐元的風(fēng)險(xiǎn)投資�，F(xiàn)在他們的第一個(gè)魚(yú)蔬農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。
魚(yú)兒給西紅柿和黃瓜施肥
索默菲爾德（Dagh Sommerfeld）負(fù)責(zé)ECF的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。他的工作場(chǎng)所是一個(gè)大廳，里面有13個(gè)裝著經(jīng)過(guò)處理的雨水的巨型水箱。大約2000條羅非魚(yú)正在其中一個(gè)水箱里漫游。
因?yàn)榱_非魚(yú)的生存環(huán)境介于27到28攝氏度之間，因此大廳里始終處于熱帶氣候之下。”我們?cè)谶@里養(yǎng)殖羅非魚(yú)，因?yàn)檫@種魚(yú)比較結(jié)實(shí)，適合人工養(yǎng)殖，”索默菲爾德表示，”此外我們喂他們多少飼料他們就能長(zhǎng)多大。”
現(xiàn)在魚(yú)兒們還只有指尖那么大。不過(guò)八個(gè)月后，它們就能長(zhǎng)到750克重。在此之前，魚(yú)兒還能排放硝酸鹽，成為無(wú)土栽培蔬菜的肥料。
百分百的生態(tài)環(huán)保
ECF的溫室是一個(gè)透亮的玻璃大棚。地上幾米長(zhǎng)的植物在礦物棉上交叉縱橫。迪特里希（Robert Dietrich）與同事們?cè)谶@里種植了上千株茄子、西紅柿、黃瓜和甜椒，它們正沿著繩子向上生長(zhǎng)。
肥料是經(jīng)過(guò)處理的垃圾以及養(yǎng)魚(yú)水箱里排出的廢水。這座城市農(nóng)場(chǎng)的用水量比普通農(nóng)業(yè)少90%。“我們種植的蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥，因?yàn)槲覀兪褂猛耆鷳B(tài)方式殺蟲(chóng)，”迪特里希表示。”我們用益蟲(chóng)來(lái)吃害蟲(chóng)。
”養(yǎng)魚(yú)池里也不使用抗生素。由于從離開(kāi)農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者手中的距離很短，無(wú)需使用冷藏，因此ECF公司所生產(chǎn)的西紅柿和魚(yú)產(chǎn)品的”碳足跡”都非常小。
整套生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)完全由一臺(tái)中央電腦管理，它控制植物的營(yíng)養(yǎng)液、養(yǎng)魚(yú)水箱的水處理工作以及溫室里的溫度和光照度。
“我們的另一個(gè)目標(biāo)是，為發(fā)展中國(guó)家建設(shè)一套我們這個(gè)系統(tǒng)的廉價(jià)版，”萊什克表示。”也許適用比較簡(jiǎn)單的水箱或者是塑料大棚。
”不過(guò)萊什克的首要任務(wù)是說(shuō)服更多的歐洲企業(yè)，讓他們信服于ECF城市農(nóng)場(chǎng)的理念。這應(yīng)該不是難事。已經(jīng)有超市運(yùn)營(yíng)商向他打聽(tīng)，是否可以在超市的樓頂建造養(yǎng)魚(yú)和種植蔬菜的設(shè)施。
ECF公司已經(jīng)成功說(shuō)服一家瑞士蔬菜批發(fā)商，在樓頂搭起一套生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。這樣一來(lái)，ECF公司的創(chuàng)意就可以一舉緩解未來(lái)的兩大難題： 海洋過(guò)度捕撈和化學(xué)肥料。
內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)編者整理，轉(zhuǎn)自：自然計(jì)。
