引言

1958年，毛主席在四川省委書記李井泉的陪同下，考察了四川都江堰。

毛主席手指著都江堰，向張建中詢問都江堰的歷史。張建中為毛主席一一作了介紹。

突然，毛主席說出驚人之語，大家到后，全都慌了神……

灌縣的飯很好吃

1958年3月，中共中央在成都召開政治局擴大會議，史稱“成都會議”。

毛主席、劉少奇、周恩來、陳云、鄧小平等黨和國家的領(lǐng)導(dǎo)人，及各省、自治區(qū)、直轄市黨委第一書記，中央各部委負責人參加。

這是中國解放后，毛主席第一次來到四川。來到四川后，毛主席想著多到下去走走，看看。

這也是建國后，毛主席唯一的一次四川之行。

毛主席到了四川后，蒙蒙細雨一直下個不停。3月21日，天氣晴朗，十分難得。在明媚的陽光下，整個川西平原上，都顯得一派生機，春意盎然。

在百忙之中，毛主席決定，利用好天氣，抽出時間，去都江堰視察。

上午十點，從成都的金牛壩招待所里，開出來幾輛小轎車。

在省委書記李井泉的陪同下，毛主席坐在其中一輛小轎車里，車子沿著成阿公路，飛速向前駛?cè)ァ?/p>

毛主席望著車窗外地里的莊稼，想到了豐收的場面，心情格外好。

在接近中午的時候，毛主席一行來到了灌縣縣城。

到了灌縣，正好趕上飯點，縣委工作人員根據(jù)他們所掌握的毛主席的飲食習慣和口味特點，專門為毛主席挑選了合適的廚師。

經(jīng)過縣委工作人員的實地考察，選擇了井福街上的一家小飯店，為毛主席準備飯食。

縣委的同志們認為，這家小飯店緊挨著縣委，出口很多，可以從飯店的后門一直進入縣委辦公大院。

經(jīng)過簡單的裝飾，這個小飯店看起來溫馨了好多。

縣委的工作人員，精心挑選了幾個表現(xiàn)好的食堂服務(wù)員，來擔任這次的接待任務(wù)。這些人都是年輕機靈的黨團成員或是積極分子，政治上都很放心。

中午剛過去一會兒，毛主席就來到了這個小飯店。

毛主席身上穿著一套灰色中山服，從衣兜里掏出一包香煙，給縣委的同志們每人發(fā)了一支，大家一邊抽煙、交談，一邊等待服務(wù)員把飯菜端上來。

這是灌縣的縣委領(lǐng)導(dǎo)們，第一次接待這么大的領(lǐng)導(dǎo)。陪同毛主席一起用餐，總讓大家心里覺得有些緊張和不自然。

毛主席表現(xiàn)得十分隨和，看看縣委的同志們，臉上滿是笑意，詼諧地說：“今天誰請客？”

陪同的縣委同志們聽到毛主席這樣說，大家都爭著表示自己請客。

毛主席見狀，哈哈大笑，說：“還是我請客吧。”

縣委的同志們按照毛主席的意見，準備了一頓非常簡單的午餐，主菜是豆花和回鍋肉，主食是一些米飯。

吃完飯，毛主席親切接見了飯店的服務(wù)員和廚師張金良。毛主席夸贊張師傅的手藝好，做的飯很好吃，很謝謝他。

臨別時，毛主席和大家一一握了手，親切地對大家說：“你們辛苦了！”

看著毛主席遠去的背影，張金良和服務(wù)員同志們心里激動不已，眼里都含著眼淚。這是他們第一次見到毛主席，怎么會不激動？

都江堰是一個偉大的歷史工程

告別了縣委的同志們，毛主席上了車，向都江堰出發(fā)。

在成阿公路的玉壘山腰，小轎車停了下來。車門打開后，毛主席從車上下來，呼吸著新鮮空氣。

毛主席伸了伸腰，發(fā)出一聲贊嘆：“灌縣是個好地方嘛，山清水秀喲！”

說完，毛主席接過警衛(wèi)員遞過來的專業(yè)望遠鏡，朝西北方向望去。

在望遠鏡里，毛主席望著遠處隱隱約約的大雪山，被大雪山的純潔無瑕感染。他一直站在那里，望著，望著……

毛主席回過神來，把鏡頭移向遠處的都江堰，仔仔細細地觀察著，看到一些感興趣的地方，毛主席和身邊的隨行人員作了交流。

毛主席看著這個有著兩千多年的歷史遺產(chǎn)，詢問了都江堰水利工程的分水魚嘴的水文情況和截留情況。

據(jù)張建中介紹，都江堰是秦昭襄王五十一年，也就是公元前256年，李冰為蜀郡守時，在前人治水的基礎(chǔ)上，依靠當?shù)厝嗣袢罕�，在岷江出山流入平原的灌縣，修建而成的。

李冰規(guī)劃把岷江水流分成兩條，將其中一條引入成都平原，一來為岷江分洪，以減少自然災(zāi)害；二來把引過來的水用于灌溉農(nóng)田，讓岷江變水害為水利。

都江堰的主體工程包含了寶瓶口進水口、魚嘴分水堤和飛沙堰溢洪道。 這三個工程是順次而修的。

為了減少西邊經(jīng)常泛濫的江水，李冰父子思考把部分江水引向東邊，流入旱區(qū)，灌溉那里的良田。

后來，李冰父子邀請了當?shù)匾恍┯兄嗡��?jīng)驗的農(nóng)民，對岷江的地形和水情作了實地勘察。決心鑿穿玉壘山，把水引過去。

在人們的不懈努力下，終于在玉壘山腰鑿出了一個山口，因開鑿出來的山口，形狀很像一個瓶口，就把它取名為“寶瓶口”。

寶瓶口引水工程完成后，為了讓江水流入地勢較高的江東地區(qū)，發(fā)揮寶瓶口的分洪和灌溉作用，李冰決定在岷江中修筑分水堰。

分水堰將江水分為兩支：一支順江而下，另一支被迫流入寶瓶口。由于分水堰前端的形狀好像一條魚的頭部，所以被稱為“分水魚嘴”。

魚嘴建成后，岷江水被一分為二。西邊沿岷江河域順流而下，稱為外江；東邊流入寶瓶口，稱為內(nèi)江。內(nèi)江窄而深，外江寬而淺。

分水堰采用了自動分配內(nèi)外江水量的設(shè)計，即“四六分水”。在枯水季節(jié)，岷江水位較低，60%的江水流入內(nèi)江；洪水到來后，水位較高，60%的江水就沿著較寬的外江流走。

為了保持灌溉區(qū)的水量穩(wěn)定，控制流入寶瓶口的水量，李冰修建了平水槽和“飛沙堰”溢洪道。

讓江水形成環(huán)流，在江水超過堰頂時，洪水中的泥石流入到外江，不再淤塞內(nèi)江和寶瓶口水道，這個工程取名為“飛沙堰”。

飛沙堰是竹籠裝入卵石堆筑而成的，為了調(diào)節(jié)水量，堰頂做了一定的高度，在內(nèi)江水位過高的時候，洪水由平水槽沒過飛沙堰流入外江，保證內(nèi)江灌溉區(qū)免遭水災(zāi)。

同時，漫過飛沙堰的江水流入外江時，產(chǎn)生了漩渦，利用離心力，把水中的泥砂巨石都會被拋過飛沙堰，減少了泥沙在寶瓶口的沉積。

為了便于觀測和控制內(nèi)江水量，李冰讓人雕刻了三個石樁人像，放置在水中。以“枯水不淹足，洪水不過肩”的方法，確定水位高低。

為了人工疏通泥沙，李冰讓人在江心放置了石馬，作為水量最小時，淘灘的標準。

在李冰帶領(lǐng)下，人們經(jīng)過八年的努力，克服了重重困難，完成了“都江堰”這一歷史工程。

都江堰歷史工程，讓岷江水在經(jīng)過都江堰的時候，化險為夷，變害為利，造福桑梓。

毛主席對此表達了深深的敬意。

由于這一工程在水利方面的作用極大，在岷江急流沖擊下，竹籠結(jié)構(gòu)的堰體并不穩(wěn)固，內(nèi)江河道仍難免會發(fā)生淤積。

對此，歷代政府都會定期維修。到了宋代，都江堰管理逐漸形成冬春枯水、農(nóng)閑時斷流歲修的制度。

聽到張建中介紹到這里時，毛主席問李井泉：“每年歲修給不給民工錢？”

李井泉點了點頭，回答說給錢。

毛主席又問每次需要多少人參與歲修。

張建中想了想，回答說每次參與歲修的民工大概有100萬名左右。

毛主席聽到張建中的話，沉思了片刻。他表示今后的歲修，應(yīng)該改用機器，用機器來代替民工，節(jié)省一些人力。

毛主席的目光轉(zhuǎn)移到都江堰的分水魚嘴上，指示以后要想辦法，用現(xiàn)代化的工程，把江中的泥沙控制起來。

后來，在毛主席駐足觀看的地方，修建了一座觀景臺，還取了一個名字，叫做“幸福臺”。

在1980年7月的時候，鄧小平回到四川，來到“幸福臺”，在聽完陪同人員的介紹后，表示還是叫“觀景臺”比較好。

毛主席來到都江堰離堆北端的伏龍觀。

張建中介紹說，這個伏龍觀，又叫做老王廟、李公祠、李公廟，是人們祭祀李冰的地方。

相傳，李冰父子在治水時，曾經(jīng)制服了岷江中的一條孽龍，然后把它鎖在離堆下面的伏龍?zhí)吨小?/p>

因此，后人在此地建立了祠堂，祭祀李冰。北宋初年，改名為伏龍觀。此后，才有了道士，在這里掌管著香火。

整個殿宇有三重。第三重是清朝同治間，在原有的兩重基礎(chǔ)上，修建了李冰殿。 從前到后，逐漸升高。

毛主席拾階而上，到了后殿，看到都江堰水利工程的模型和都江堰灌溉區(qū)域圖。

毛主席看得非常仔細，目光到了飛沙堰洪道的時候，指著地圖問張建中：“這里修個閘門不更好嗎？是不是？”

張建中聽了毛主席的建議，表示同意在這里修一個水閘。

看到毛主席目光停留的地方，張建中介紹說，歲修的時候，就是在這里挖泥淘沙的。

毛主席想了想，說：“那一百萬年以后，成都平原的泥沙就沒處堆了。”

張建中說，以后會在岷江的上游修建水庫，這樣一來，江水中的泥沙就會減少，也就挖不出太多泥沙來了。

毛主席聽后，點了點頭，贊同張建中的說法。

后來，毛主席一行來到寶瓶口。他回憶著張建中介紹內(nèi)容，想著下游灌溉的萬畝良田，心里很高興。

毛主席迎著水流的方向，站在岸上，指著寶瓶口兩邊的巖石問張建中，這兩邊的巖石會不會被江水沖垮。

張建中回答說沖不垮，因為在這里的巖石很堅硬，很難被江水沖垮。

毛主席笑了笑，說：“一百萬年以后，可能要沖毀吧？”

隨行人員都沒有想過這個問題，沒有人會像毛主席一樣想得那么久遠。大家一時間都答不上來。

在毛主席說完這些話后，有關(guān)部門還是很重視的，專門進行了考察，并制定了工程計劃，組織了民工，用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，把這里加固好。

毛主席看著寶瓶口的水流，眼睛一亮，問張建中：“這里有多深？過去有沒有人下去游過？”

對于突如其來的問題，張建中想了想，說：“這里有8米深，沒有人下去過。”

突然，毛主席說：“我想下去！”

陪同人員聽到毛主席的話，都露出了驚訝的表情。

四川省委書記李井泉聽到后，心里突然一驚，張開嘴，似乎想說“不會是真的吧！”，卻是沒發(fā)出聲音。

毛主席的話，大家聽得很清楚，沒有一個人聽岔的。這樣的話，讓大家都心里一震，毛主席是黨和人民的領(lǐng)袖，下面很不安全，怎么能下去呢？

看到大家的表情，毛主席微笑了一下，也沒有再說什么要下去的話。

毛主席心里明白，大家是不會讓他下去的。他只好呼了一口濁氣，心里有些許的失落。

也不知道是誰認出了毛主席，把他在伏龍觀的消息傳開。

不一會兒，在伏龍觀的門口聚集了好幾百人，大家都想看看毛主席。

毛主席一行走到伏龍觀門口的時候，群眾們便圍了上來，高喊著“毛主席萬歲！”

毛主席和大家打了招呼后，離開了伏龍觀。

幫助群眾干農(nóng)活

毛主席一行當即乘坐汽車，返回成都，這時候，已經(jīng)是晚上7點鐘了。

在返回的路上，毛主席看著道路兩邊的麥田，心情極為愉快。當看到公路兩旁，還有人們在勞動的時候，毛主席讓司機把車停下。

毛主席從汽車上下來，跨過路邊的小石橋，向田間走去。

社員冉貴全看到有人過來，抬起頭看了看，又埋下頭去，干起了農(nóng)活。

在毛主席走近的時候，冉貴全才抬起頭，映入眼簾的是一張熟悉的面孔。他不敢確定，以為是看花眼了。

在他的心里，毛主席，那是中國最大的官。廣播里都說了，毛主席他老人家是在北京的中南海里住著的，怎么能到這山野郊區(qū)來呢？

冉貴全不敢相信，抬起手，使勁地揉了揉眼睛，仔細地看了看面前的這張臉，這不是毛主席還能是誰？

況且，他旁邊的這幾個人，看起來，都像是大干部，這做不了假！

毛主席俯下身子，像一個老鄉(xiāng)一樣，笑著對冉貴全說：“要把草除干凈哩！”

毛主席看著麥田里沒有除干凈的草。他走到麥田里，蹲下身子，把草拔了起來。

毛主席一邊拔草，一邊轉(zhuǎn)過身，問冉貴全每畝地能收多少麥子。

看到毛主席，冉貴全的頭腦里一片激動，一時間竟然忘記了怎么回答。

沒等到冉貴全的回答，毛主席伸出四個手指，主動問道：“400斤？”

聽到毛主席的問話后，冉貴全緩過神來，回答說：“差不多，每畝四百二三十斤。”

對于毛主席的問話，大家都感覺很好奇。他們心里想：毛主席還會估計產(chǎn)量嗎？連麥田里生產(chǎn)多少斤麥子都知道？他說的，大體上可是差不多。

毛主席又問，把麥子收了以后，還要種什么？

“種水稻。”冉貴全不假思索地回答道。

毛主席又問種了水稻，能產(chǎn)下多少？

冉貴全想了一下，回答說每畝地能收獲600多斤的樣子。

毛主席轉(zhuǎn)過頭來，看著李井泉，說：“400多斤的麥子，再加上600多斤的水稻，那就是1000多斤糧食，那可了不起！”

毛主席把頭轉(zhuǎn)了回去，問冉貴全收了這么多糧食要怎么辦？

冉貴全回答說要賣給國家。

毛主席一聽，來了興趣，問大家：“賣給國家，你們贊成不贊成？”

冉貴全激動地說：“當然贊成了!”

毛主席聽了冉貴全的話，哈哈一笑，打趣地說：“我看，你就有些不大贊成吧？”

毛主席的話，逗得大家大笑起來。只有冉貴全吭了幾聲，沒發(fā)出一個字來。

正當冉貴全要說話的時候，毛主席已經(jīng)走上了田埂。

這時候，正好過來一個農(nóng)民，和毛主席正面相遇。

毛主席熱情地和那個農(nóng)民打了招呼，并問他多大年紀了，孩子有沒有上學？

這個農(nóng)民回答說自己已經(jīng)五十多歲了，有兩個孩子。他說，趕上了國家的好政策，兩個孩子都上了學，學習成績都挺好。

毛主席聽了，十分高興，拍著他的肩膀，表示了祝福。

沿著田間的小路，毛主席看到地里有幾個女社員正在干活，就走進那塊苕菜地里。

毛主席走到近前，笑著說：“你們在摘什么？”

其中一名社員王應(yīng)崗回答說，她們在摘苕菜。

毛主席走到她們的面前，表示要幫她們一起摘上一些。

毛主席一邊說，一邊彎下腰去，就幫她們摘了起來。剛過了一小會兒，毛主席就摘了一大把。

毛主席看著手中的苕菜，想著人民能吃飽飯的喜悅，心里十分滿意，臉上露出燦爛的笑容。

毛主席把摘下來的苕菜遞給王應(yīng)崗，問她這樣摘行不行？

王應(yīng)崗看著毛主席遞過來的苕菜，趕緊站起身來，雙手接了過去，點著頭，嘴里一連說了好幾個“行”字。

其他的幾個女社員見狀，都放下了手里的活，想和毛主席說幾句話。但是由于激動，誰也沒有說出來。

毛主席站起身，從苕菜地里出來，沿著旁邊的路，向前走去。地里的幾個孩子們，也跟隨在毛主席身邊，一起向前走著。

毛主席走著走著，停了下來，向一個孩子問，認不認識“打破碗花花”？

那個孩子說認得。于是毛主席俯下身子，在路邊摘了幾株“打破碗花花”，遞了過去。

毛主席問他敢不敢拿，那個小孩子回答敢拿，說著把手伸過去，接住了毛主席遞過來的“打破碗花花”。

毛主席和孩子們一起笑了，笑得很純、很真……

臨別時，毛主席表揚他勇氣可嘉，并囑咐他要好好讀書。

毛主席沿著田間的小路返回了大路上，正準備上車離開，發(fā)現(xiàn)地里的社員們都朝他走來。

毛主席看著前來為他送行的群眾，心里很高興，和大家一一握手告別。

在回去的路上，毛主席望著窗外，想著心地善良的灌縣人民群眾，目光清澈，感覺心曠神怡。

這一天，毛主席的行程十分緊湊，幾乎沒有休息的時間。但是，他的臉上卻沒有一絲倦意，一直掛著笑容，愜意無比。

一直以來，毛主席都很喜歡和淳樸的人民群眾待在一起，他總是不斷地強調(diào)：“不要使我同群眾有距離！”