繼2021年初，發(fā)改委等十部委出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)污水資源化利用的指導(dǎo)意見》后，污水資源化該如何展開，如何有效實(shí)現(xiàn)污水資源化利用成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。目前來看，酒類企業(yè)和污水處理廠的珠聯(lián)璧合，已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)污水資源化利用的道路上做著有效探索，但在具體操作中還有不少管理風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，酒類企業(yè)和污水廠現(xiàn)有合作目前仍在發(fā)展階段，未來如何有效利用政策紅利，釋放污水資源化利用市場(chǎng)有待進(jìn)一步探索。

6月9日，四川省古藺郎酒廠(瀘州)有限公司和瀘州市興瀘污水處理有限公司在郎酒瀘州產(chǎn)區(qū)舉行“酒類廢水協(xié)商處理協(xié)議簽約儀式”。

瀘州市酒業(yè)發(fā)展局副局長王勇指出，郎酒瀘州產(chǎn)區(qū)釀酒廢水協(xié)商排放正式簽約，對(duì)于瀘州市酒業(yè)來說是一件具有特殊意義的大事，它標(biāo)志著瀘州酒業(yè)綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展又往前邁出了一步。

繼2021年初，發(fā)改委等十部委出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)污水資源化利用的指導(dǎo)意見》后，污水資源化該如何展開，如何有效實(shí)現(xiàn)污水資源化利用成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。目前來看，酒類企業(yè)和污水處理廠的珠聯(lián)璧合，已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)污水資源化利用的道路上做著有效探索，但在具體操作中還有不少管理風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，酒類企業(yè)和污水廠現(xiàn)有合作目前仍在發(fā)展階段，未來如何有效利用政策紅利，釋放污水資源化利用市場(chǎng)有待進(jìn)一步探索。

以酒補(bǔ)充碳源，到底如何才能“合理”

據(jù)中國水網(wǎng)獲悉，四川省古藺郎酒廠(瀘州)有限公司和瀘州市興瀘污水處理有限公司的合作，將酒類廢水作為污水廠補(bǔ)充碳源，并非首例。此前曾有多家媒體報(bào)道，青島等地多個(gè)污水廠喝上“啤酒”補(bǔ)充碳源，但在諸多報(bào)道中，很多地區(qū)也出現(xiàn)了不少酒廠違規(guī)排放污水，最終被罰的新聞。

如，今年4月，山東省聊城市生態(tài)環(huán)境局披露的信息顯示，華潤雪花啤酒（聊城）有限公司（以下簡(jiǎn)稱華潤聊城公司）因涉嫌超標(biāo)排污被該局罰款24萬元。

值得注意的是，在3月22日提出申辯時(shí)，華潤聊城公司方面認(rèn)為，高濃度有機(jī)廢水可“變廢為寶”。對(duì)此，相關(guān)人士在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，酒類企業(yè)廢水中易降解有機(jī)物含量高，確實(shí)可為污水處理廠穩(wěn)定補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)碳源，但前提是要與當(dāng)?shù)匚鬯�處理廠協(xié)商約定排放濃度限值。

2020年12月，生態(tài)環(huán)境部與國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19821-2005）修改單、《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 27631-2011）修改單（以下簡(jiǎn)稱2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單）。明確“酒類企業(yè)廢水可為污水處理廠穩(wěn)定補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)碳源，協(xié)同推進(jìn)污水處理廠穩(wěn)定運(yùn)行。

雖然，酒類企業(yè)排放污水可以作為碳源已經(jīng)得到官方認(rèn)證。但在《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19821-2005）修改單、《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 27631-2011）修改單中對(duì)管理政策進(jìn)行調(diào)整，主要內(nèi)容包括以下兩項(xiàng)：

允許酒類制造企業(yè)與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，并作為環(huán)境監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。

執(zhí)行約定濃度限值的企業(yè)，要將相關(guān)污染物指標(biāo)的自行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)共享至生態(tài)環(huán)境主管部門和下游污水處理廠運(yùn)營單位。

生態(tài)環(huán)境部水生態(tài)環(huán)境司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單擴(kuò)大了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍，增加了污水排放口規(guī)范化設(shè)置、信息公開等要求，有利于執(zhí)法監(jiān)管和公眾監(jiān)督。

由此可見，在上述管理標(biāo)準(zhǔn)之下污水處理廠和酒企合作均在政府支持范圍之內(nèi)，其核心在于“約定間接排放濃度限值”+“規(guī)范簽訂書面合同”。

政策紅利釋放后，如何獲取環(huán)境和經(jīng)濟(jì)雙贏

在符合現(xiàn)有發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設(shè)施的水污染物排放管理標(biāo)準(zhǔn)的前提下，酒類企業(yè)直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行為管理出現(xiàn)彈性空間，意味著污水資源化背景下政策紅利正在釋放。在酒類企業(yè)和污水廠合作存在天然優(yōu)勢(shì)背景下，如何實(shí)現(xiàn)酒企廢水資源最大化利用成為關(guān)注點(diǎn)。

生態(tài)環(huán)境部水生態(tài)環(huán)境司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，目前，我國多數(shù)酒類制造企業(yè)的生產(chǎn)廢水經(jīng)預(yù)處理后，排入污水處理廠進(jìn)行深度處理。酒類企業(yè)廢水屬于有機(jī)廢水，可生化性較好，不含有毒有害物質(zhì)，但廢水中化學(xué)需氧量濃度高，甚至達(dá)到數(shù)萬毫克/升。按照現(xiàn)行排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒類制造企業(yè)需采取措施將廢水中化學(xué)需氧量大幅削減至數(shù)百毫克/升（發(fā)酵酒精和白酒企業(yè)為400mg/L、啤酒企業(yè)為500mg/L）后，方可排入污水處理廠，污水處理設(shè)施建設(shè)投資和運(yùn)行成本都比較高。與此同時(shí)，一些污水處理廠為了提高氮磷脫除效率，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，需要補(bǔ)充碳源。酒類企業(yè)廢水中易降解有機(jī)物含量高，可為污水處理廠穩(wěn)定補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)碳源，協(xié)同推進(jìn)污水處理廠穩(wěn)定運(yùn)行。

2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單明確了酒類制造企業(yè)可與下游污水處理廠協(xié)商約定間接排放濃度限值的規(guī)定，一方面，酒類制造企業(yè)執(zhí)行約定的濃度限值，有利于降低污水處理設(shè)施建設(shè)和運(yùn)行成本；另一方面，污水處理廠可以提高氮磷去除效率，穩(wěn)定發(fā)揮減排效益。

實(shí)際上，在政策紅利驅(qū)動(dòng)下，有不少地區(qū)及企業(yè)已經(jīng)行動(dòng)起來了。

如，近日濟(jì)南市啟動(dòng)鼓勵(lì)酒類等生產(chǎn)企業(yè)與下游污水處理企業(yè)開展污水資源化利用試點(diǎn)工作，通過讓“放錯(cuò)位置的資源”化身為寶，切實(shí)減輕企業(yè)生產(chǎn)治污成本，積極為企業(yè)在疫情期間紓困解難出實(shí)招、見實(shí)效，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益、社會(huì)效益多方共贏，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

在青島，青島水務(wù)環(huán)境公司所屬李村河污水處理廠、團(tuán)島污水處理廠和海泊河污水處理廠，都已接納了啤酒廢水。截至2021年年底，三廠共計(jì)接收59萬噸官網(wǎng)排水和3萬多噸的濃液。

“濃液都由專門的運(yùn)輸車輛，運(yùn)送到污水處理廠。”在團(tuán)島污水處理廠，濃液被注入罐體后，和污泥一道產(chǎn)生沼氣，進(jìn)而發(fā)電。“喝”上啤酒濃液后，截至目前該廠已多發(fā)電四十多萬度。不久前，青島市水務(wù)管理局收到來自青島啤酒股份有限公司的感謝信，感謝機(jī)關(guān)熱情服務(wù)、擔(dān)當(dāng)作為，積極探索推動(dòng)啤酒廢水資源化利用為城市污水處理廠補(bǔ)充碳源的新模式，為企業(yè)大大節(jié)約污水處理成本。

正是有了2021年的合作成果，今年，該公司與啤酒廠又簽訂了為期五年的長期合同。“目前，我們正在計(jì)劃試點(diǎn)采用新技術(shù)。”青島水務(wù)環(huán)境公司副總經(jīng)理王福浩指出，新技術(shù)如果加以推廣，將進(jìn)一步提高啤酒廢水的利用效率，助力青島市打造低碳綠色城市。

青島市生態(tài)環(huán)境局此前給出過統(tǒng)計(jì)，以青島啤酒廠的運(yùn)行數(shù)據(jù)為依據(jù)測(cè)算，每千升酒減少碳排放2公斤，青啤60家工廠若全部按照新的排放方式，預(yù)測(cè)每年將減少碳排放約2萬噸。這還不包括污水處理廠節(jié)約的采購碳源成本，而碳源制備造成的碳排放更高，所以減少碳源采購降低的碳排放數(shù)據(jù)將會(huì)更大。

據(jù)媒體報(bào)道，目前有青島、蘇州、常州、黃石等地的污水處理廠已經(jīng)喝上了“青島啤酒”“雪花啤酒”，順利實(shí)現(xiàn)了企業(yè)廢水資源化利用和碳減排的雙贏！

以常州為例，數(shù)據(jù)顯示，僅2021年二季度，雪花啤酒廠(常州)產(chǎn)生廢水共35730噸，按照新的管理模式，啤酒廠減少運(yùn)營成本12.5萬元。而常州江邊污水處理廠利用啤酒廢水作為碳源，在提高污水氮磷去除率的同時(shí)，實(shí)際減少購買商品碳源45萬元，減少碳排放達(dá)220噸；預(yù)計(jì)全年減少購買碳源150萬元，減少碳排放達(dá)730噸。真正讓常州污水處理廠穿上節(jié)能減排的“綠衣”，暢快地喝起了“啤酒”。

正如E20研究院執(zhí)行院長薛濤所說，污水資源化文件將給工業(yè)用水占比高的缺水地區(qū)帶來更顯著的影響。在節(jié)水優(yōu)先導(dǎo)致供水需求可能下降的背景下，地方水務(wù)企業(yè)需要貼近工業(yè)用戶，“變危為機(jī)”，抓住在工業(yè)節(jié)水、工業(yè)園區(qū)供排水、高品質(zhì)再生水、分質(zhì)供水等方面的潛在機(jī)遇。（相關(guān)閱讀：薛濤：污水資源化新政啟示錄，供水未來的“三駕馬車”）山東作為人均水資源占有量不到全國1/6的嚴(yán)重缺水地區(qū)，在近兩年工業(yè)廢水污水資源化利用的實(shí)戰(zhàn)中取得不錯(cuò)成效。

前人探路，后人以赴。此次郎酒和瀘州市污水廠的合作，也是白酒類企業(yè)污水資源化利用的積極探索。污水資源化背景下，只有更多企業(yè)參與并探索，才能在現(xiàn)實(shí)中走出酒企+污水廠、環(huán)境+經(jīng)濟(jì)效應(yīng)最大化的康莊大道。