2018第十四屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE）
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：金成
地址：上海市奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)萬(wàn)順路2278弄
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展會(huì)概況
舉辦時(shí)間：2018年11月16日-11月18日
舉辦地點(diǎn)：廣州琶州國(guó)際會(huì)展中心
主辦單位：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)
承辦單位：北京中味國(guó)際展覽有限公司
展會(huì)介紹
中國(guó)調(diào)味品消費(fèi)市場(chǎng)的3大特征
隨著內(nèi)地消費(fèi)者外出餐飲體驗(yàn)日漸豐富，對(duì)家中烹飪味道的要求也跟著提示，調(diào)味品市場(chǎng)有較大增長(zhǎng)潛力。
根據(jù)香港貿(mào)發(fā)局的一項(xiàng)內(nèi)地包裝食品調(diào)查，受訪者在過(guò)去半年平均購(gòu)買(mǎi)3.44種調(diào)味品，較2013年同類(lèi)調(diào)查的2.12中明星上升。有機(jī)調(diào)
味品及醬料，異國(guó)風(fēng)味調(diào)味品，高檔調(diào)味品的購(gòu)買(mǎi)率均顯著上升。
1.特色調(diào)味品有較高的購(gòu)買(mǎi)率
受訪者表示，對(duì)其他地區(qū)或國(guó)家知名菜色有試做的興趣，相應(yīng)調(diào)料的需求也在上升。在座談會(huì)中有上海受訪者更調(diào)侃說(shuō)，上海是摩登
的“魔都”，樂(lè)于吸納世界各地的東西，并且通過(guò)先模仿然后當(dāng)?shù)鼗牧既?chuàng)新食品。
調(diào)查顯示，48%受訪者在過(guò)去半年曾購(gòu)買(mǎi)外國(guó)風(fēng)味調(diào)味品及醬料，較2013年時(shí)同類(lèi)調(diào)查的30%有所上升；購(gòu)買(mǎi)高檔調(diào)味品的比例也由
2013年的14%大幅上升43%。過(guò)去半年，受訪者平均購(gòu)買(mǎi)3.44種調(diào)味品，較2013年同類(lèi)調(diào)查的2.12種明顯增多。家庭收入越高，越多購(gòu)
買(mǎi)高檔調(diào)味品及醬料；20-30歲的受訪者相比其他年齡組別，更多購(gòu)買(mǎi)方便調(diào)料包。
2.選購(gòu)調(diào)味品考慮因素
調(diào)查顯示，口感口味，品牌口碑。原料成份是前三個(gè)主要考慮的因素。不過(guò)，相比2013年，口感口味的關(guān)注率顯著下降。
3.有機(jī)，健康等概念興起
在對(duì)品質(zhì)的要求上，有機(jī)，綠色等概念也在調(diào)味品產(chǎn)品中冒起。不少受訪者指出，出于健康的考慮，提鮮類(lèi)的味精被認(rèn)為是不健康而
減少使用，甚至連雞精也受到影響。
味動(dòng)中國(guó)，全國(guó)巡展
1.組織權(quán)威：調(diào)味品領(lǐng)域的節(jié)日性活動(dòng)，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦
2.內(nèi)容新穎：融知識(shí)性，趣味性和娛樂(lè)性于一體，設(shè)文化展示區(qū)，新零售體驗(yàn)區(qū)等
3.效果顯著：通過(guò)線上線下融合，商超電商聯(lián)動(dòng)，協(xié)助企業(yè)快速引爆市場(chǎng)。
4.目標(biāo)明確：實(shí)現(xiàn)“年中大促，消費(fèi)滲透”的預(yù)期。
參展范圍：
一、調(diào)味品制造、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)
醬油、食醋、腐乳雞精、雞、復(fù)合調(diào)味料（汁）、蠔油、魚(yú)露、火鍋調(diào)料、糖、鹽、調(diào)和油、花生油等、各類(lèi)罐頭、咸味香精香料；
二、西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)
日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類(lèi)、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
三、食品添加劑及食品配料制造、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)
1.食品添加劑：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖礎(chǔ)劑等；
2.食品配料：淀、變性淀、淀糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、腌制劑；大豆制品、堅(jiān)果、速溶茶
、功能性食品配料、可可制品等
四、包裝、機(jī)械設(shè)備企業(yè)
1.調(diào)味品制造專(zhuān)用機(jī)械設(shè)備：旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋、發(fā)酵機(jī)、培養(yǎng)設(shè)備、蒸料設(shè)備、氣候箱、培養(yǎng)機(jī)、菌種機(jī)等；
2.通用包裝機(jī)械設(shè)備：罐裝成套設(shè)備、封口機(jī)械、清洗機(jī)械、其他通用機(jī)械等；
3.輔助機(jī)械設(shè)備及配件企業(yè)：自動(dòng)化及控制系統(tǒng)、稱(chēng)量設(shè)備、管件/閥門(mén)/泵、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等；
五、包裝材料、包裝容器企業(yè)
紙類(lèi)、塑料類(lèi)、金屬類(lèi)、復(fù)合材料類(lèi)、玻璃類(lèi)、杯類(lèi)、桶類(lèi)、罐類(lèi)、其他專(zhuān)用容器等；
六、調(diào)味品相關(guān)機(jī)構(gòu)
各類(lèi)與調(diào)味品相關(guān)的專(zhuān)業(yè)報(bào)紙、期刊、網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)策劃、企業(yè)咨詢投資機(jī)構(gòu)等。
展位價(jià)格
1.標(biāo)準(zhǔn)展位： 國(guó)內(nèi)企業(yè) 13800元/9平方米 國(guó)外企業(yè) 3000美元/9平方米
2.光地展位： 國(guó)內(nèi)企業(yè) 1500元/平方米 國(guó)外企業(yè) 300美元/平方米
標(biāo)準(zhǔn)展位配置：一張展桌、兩把折椅、一個(gè)電源插座（5A）、兩只日光燈、三面展板、楣板字、地毯。
光地展位配置：參展企業(yè)光地租用面積不得少于36平方米，展位施工管理費(fèi)、電箱費(fèi)、電費(fèi)等由參展單位據(jù)實(shí)另付。
2018第14屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)
中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)/北京中味國(guó)際展覽有限公司
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