提到有機(jī)食品，大家也許有所耳聞，那你清楚選擇有機(jī)食品的理由是什么嗎？
IOF 2018第九屆（廣州）國際天然有機(jī)食品展覽會(huì)
時(shí)間：2018年9月14-16日 地點(diǎn)：廣州·廣交會(huì)展館
廣州振威國際展覽有限公司
地 址：廣州市海珠區(qū)新港東路2433號(hào)啟盛會(huì)展產(chǎn)業(yè)園405室
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安全
吃有機(jī)蔬菜，可減少吃入污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)。有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)存的過程中，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。
健康
一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量，僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2—2/3。有機(jī)蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有和原有的成份；研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
口感
你可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”。有機(jī)蔬菜吃起來清脆，有嚼勁，它給你感覺就是質(zhì)密、新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的感覺，這不是蔬菜經(jīng)過處理可以制造出來的口感。
味美
有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份, 因此可保持食物的原來味道及原有的營養(yǎng)成分，可提供原汁原味的享受。有機(jī)蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來比較有味道。有機(jī)食物除了營養(yǎng)成分較高，口感結(jié)實(shí)有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒有因?yàn)樘砑踊兽r(nóng)藥所產(chǎn)生的苦味、化學(xué)味、澀味、淡味與怪味。
排毒
有機(jī)蔬菜能改善體質(zhì)。有機(jī)蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出200%，而科學(xué)家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質(zhì)也會(huì)提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正�，F(xiàn)象。
減壓
一般的蔬菜里含有一些化學(xué)成分,長期吃下來會(huì)造成容易躁動(dòng),情緒也會(huì)比較不穩(wěn)定,容易造成思緒不穩(wěn)定。不過天然的有機(jī)蔬菜沒有農(nóng)藥和有毒的物質(zhì)，長期吃下來，身體不僅會(huì)覺得比較輕盈，就連思緒也會(huì)變的比較清晰，情緒上面也不會(huì)那么容易躁動(dòng)。
環(huán)保
有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料,適量施有機(jī)肥及灌溉,減少資源浪費(fèi),提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性；有機(jī)農(nóng)業(yè)有嚴(yán)格的土壤保護(hù)措施要求，能恢復(fù)和維持土壤的生命力, 令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴(yán)重的今天, 為了人類自身的繁衍和發(fā)展，為了下一代的幸福，每個(gè)地球公民都有責(zé)任保護(hù)土壤，保護(hù)地球。
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